×”× ×” פוסט שמתבשל כבר שבוע וחצי… מצטער על העיכוב ×בל ×”×™×” לי שבוע קצת פסיכי בעבודה ותקלות ×¢× ×”×©×¨×ª שלי 🙂
בשבוע שעבר, ×”×ª×›× ×¡×ª×™ ×¢× ×’×™× ×•×©×™ לטעימת ×‘×¨×‘× ×™×. כדי להש×ר ×ž×¤×•×›×—×™× ×¤×¨×¡× ×• ×ת הטעימה ל×ורך הערב ×•×¤×™×–×¨× ×• ×ת הכוסיות בין שלושת פרקי ×¡×™×•× ×”×¢×•× ×” של Heroes, והרבה פסטה טובה…
לסדר של הביקורות ×›×ן ×ין חשיבות מיוחדת. × ×¤×ª×— בזה ×©×©×œ×•×©×ª×™× ×• די ×‘×•×¨×™× ×‘×•×™×¡×§×™ ××ž×¨×™×§× ×™, ו×ת רוב החומר ש×× ×™ מספר ×›×ן למדתי רק עכשיו מויקיפדיה (ורק ×חרי הטעימה – ×ולי צריך טעימה חוזרת? :-)). ×× ×—× ×• ×—×•×œ×™× ×¢×œ ×¡×™× ×’×œ×™× ×¡×§×•×˜×™×™× ×•×”×˜×¢×™×ž×” הזו ×œ× ×©×™× ×ª×” ×ת ×–×”. הויסקי ×”××ž×¨×™×§× ×™ ×”×•× ×‘×¢×œ מסורת מכובדת ×‘×©× ×™×, מזקקות החלו לפעול בסוף המ××” ×”18, וג'ורג' וו××©×™× ×’×˜×•×Ÿ ×”×™×” ×חד ×”×ž×–×§×§×™× ×”×›×™ גדולי×. טעמיו ×”×©×•× ×™× ×ž×’×™×¢×™× ×ž×”×’×™×“×•×œ×™× ×©×”×ž×ª×™×™×©×‘×™× ×‘×—×¨×• לגדל , ×©×œ× ×”×™×• מ×וד ×“×•×ž×™× ×œ×©×¢×•×¨×” המקורית של הויסקי של ××™×¨×œ× ×“ ×•×¡×§×•×˜×œ× ×“. למעשה שעורה משחקת תפקיד קטן ביותר בויסקי ×”××ž×¨×™×§× ×™, ורובו עשוי שיפון, תירס וחיטה. ל×חר 215 ×©× ×•×ª ייצור פחות ×ו יותר, המזקקות ×’×ות בהיסטוריה ×”×§×˜× ×” ×©×”× ×¢×•×©×™× ×¢× ×”×–×ž×Ÿ.
כדי ×œ×”×›× ×™×¡ ×ת קהל הקור××™× ×œ×ווירה, שילבתי כמה שירי שתיה ×ž×§× ×˜×קי 🙂 מבית היוצר של ×’×רת' ברוקס.
[MEDIA=8]
[MEDIA=9]
מי שמקפיד מבחין בין:
* בורבון ויסקי (×ו ברבן ×× ×‘× ×œ×›×), × ×§×¨× ×¢"ש מחוז בורבון ×‘×§× ×˜×§×™ ומכיל לפי חוק לפחות 51% תירס (ולרוב בסביבות 80%). כדי להחשב ל"סטרייט ברבן" ×”×•× ×ž×™×•×©×Ÿ לפחות ×©× ×ª×™×™× ×œ×¤×™ חוק, ×בל לרוב ×›×רבע ×©× ×™×. ×חרי היישון ×”×•× ×œ×¨×•×‘ מדולל ל40% ×לכוהול (מה שקרוי drinking whiskey), להבדיל ×ž×‘×§×‘×•×§×™× ×ž×“×•×œ×œ×œ×™× ×œ45%, 50% ×ו ×œ× ×ž×“×•×œ×œ×™× ×›×œ×œ, ×•×œ×¢×™×ª×™× ×ž×›×•× ×™× ×‘×—×™×‘×” sipping whiskey ×•×¢×œ×•×ª× (ומחיר×) ×כן ×’×‘×•×”×™× ×™×•×ª×¨, וכך ×’× ×”×ª×•×•×™×•×ª ×©×œ×”× ×©×ž×›×•×•× ×•×ª למתג ××•×ª× ×‘× ×¤×¨×“. למרות ×©×ž×™×™×¦×¨×™× ×ותו בכמה ×ž×“×™× ×•×ª (פחות מ×שר בעבר), רובו המוחלט של הויסקי מיוצר ×‘×§× ×˜×קי. מסורות (×”× ×ª×•× ×•×ª להרבה ויכוחי×) מספרות שהמזקקות ×‘×§× ×˜×קי קמו ל×חר ×©×ž×–×§×§×™× ×¨×‘×™× ×‘×¨×—×• ×ž×”×ž×™×¡×™× ×©×”×•×©×ª×• ×¢×œ×™×”× ×‘×¤× ×¡×™×œ×‘× ×™×”. בכך יש ×›×ן ×יזו ×לוזיה לסיפור הויסקי הסקוטי, שיוצר רובו ככולו ×¤×¢× ×‘×“×¨×•× ×¡×§×•×˜×œ× ×“ עד הכיבוש ×”×× ×’×œ×™ ×©×’×¨× ×œ×ž×–×§×§×•×ª להתפזר ×‘×”×™×™×œ× ×“×¡ וב××™×™× ×•×›×›×” ×”×¨×•×•×—× ×• ×›×•×œ× ×• ×˜×¢×ž×™× ×ž×’×•×•× ×™× ×•×—×“×©×™×. רשימת מזקקות הברבן ×”×™× ×רוכה מ×וד, בטעימה זו ×”×¦×¦× ×• על ×ליהו קרייג, הבן היל, מייקר'×– מרק, ×’'×™× ×‘×™× ×œ×‘×Ÿ ו×חרי×.
* ויסקי שיפון המבוסס על 51% שעורת שיפון לפחות (הש×ר תירס ושעורה מלותתת), וזה כולל ×ת ווילד טרקי המפורס×, ×”×’'×™× ×‘×™× ×”×¦×”×•×‘, הבן היל "×¨×™×˜× ×”×וס", ו×חרי×, ×—×œ×§× ×‘×˜×¢×™×ž×” ×›×ן. ידוע ×‘×˜×¢× ×™×•×ª×¨ מריר ויותר פלפלי מהברבן, ×”× ×—×©×‘ ×’× "כבד" ומתקתק יותר מהשיפון, ולכן ×‘×¨×ž× ×™× ×©××•×”×‘×™× ×œ×”×§×¤×™×“ על ×ž× ×”×˜×Ÿ "יבש" ילכו על שיפון ×•×œ× ×¢×œ ברבן, ×ור רכס כותב ×©×”×•× ×ž×¢×“×™×£ ×ž× ×”×˜×Ÿ ×¢× ×ž×™×™×§×¨'×– מרק ו×× ×—× ×• ×”×ª×¨×©×ž× ×• בטעימה ×©×”×•× ×כן ×חד ×”×™×‘×©×™× ×©×™×© בין כל ×”×‘×•×¨×‘×•× ×™×, יותר יבש ×פילו ×ž×”×©×™×¤×•× ×™× ×©×˜×¢×ž× ×•.
* ויסקי ×˜× ×¡×™ ×”×•× ×œ×ž×¢×©×” ברבן (51%+ תירס) שעובר שלב × ×•×¡×£ של ×¡×™× ×•×Ÿ "תהליך מחוז ×œ×™× ×§×•×œ×Ÿ". רק שתי מזקקות למעשה מייצרות ×”×™×•× ×ת הויסקי בצורה הזו, ×’'ק ×“× ×™×ל'ס המפורס×, וג'רג' דיקל (ר×ו בטעימה).
* ויסקי תירס – 80% תירס ומעלה, מזוקק כרגיל ×בל ×œ× ×ž×™×•×©×Ÿ בחביות חרוכות. ×œ×¤×¢×ž×™× ×‘×—×‘×™×•×ª משומשות, ×ו חביות ×œ× ×—×¨×•×›×•×ª לחצי ×©× ×” קצרה ×בל לרוב ××™× ×• מיושן כלל. ×œ× ×ž×™×•×¦×’ בטעימה זו ולכן מן ×”×¡×ª× ×œ× ×˜×¢×ž×ª×™ ×›×–×” מעול×. הערות יתקבלו בשמחה.
* ויסקי ×§× ×“×™ ×‘× ×‘×›×œ ×ž× ×™ הרכבי×, ×œ× ×¢×•×ž×“ ×‘×ª×§× ×™ ×חוזי ×”×¨×›×‘×™× ×›×ž×• ×”××ž×¨×™×§× ×™× ×•×›×œ מזקקה מערבבת חומרי יסוד ×חרי×. ×‘×§× ×“×” ×”× × ×§×¨××™× ×œ×¨×•×‘ "ויסקי שיפון" ×בל כיון ×©×—×œ×§× ×œ× ×ž×›×™×œ×™× ×œ×ž×¢×©×” 51% שיפון ×”× ×œ× ×ž×¡×•×ž× ×™× ×›×›×לה מחוץ ×œ×§× ×“×”, כדי לת××•× ×œ×ª×§×Ÿ ×”××ž×¨×™×§× ×™. עוף מוזר ×חד שיש ×œ×§× ×“×™× (×ותו ×œ× ×˜×¢×ž×ª×™ עוד מעול×) ×”×•× "קוויבק מייפל ויסקי" שעשוי מזיקוק של יין מייפל. ×§×¨×•×‘×™× ×©×œ×™ ×ž×’×™×¢×™× ×”×—×•×“×© ×ž×ž×•× ×˜×¨×™×ול לביקור, × ×¨××” לי ש×× ×™ עומד לבקש בקבוק :-)[MEDIA=10]
[MEDIA=11]
ועכשיו לטעימה! רשמי ×”×˜×¢×ž×™× ×•×”×¨×™×—×•×ª ×ž×©×•×œ×‘×™× ×ž×ž×” שגיש, שי ו×× ×•×›×™ ×˜×¢×ž× ×• ×•×¨×©×ž× ×•, ×œ×¤× ×™ שלמדתי ×ת כל מה שכתבתי בהקדמה לעיל (לטוב ×ו לרע, זו היתה טעימת הדיוטות במובן מסוי×). כל ×”×ª×ž×•× ×•×ª בעמוד ×”×–×” צולמו ×¢"×™ ×¢×‘×“×›× ×”×ž×ומן ויוגדלו ×× ×ª×“×’×“×’×• ×ותן × ×›×•×Ÿ. ×œ× ×¢×œ כל ×”×‘×§×‘×•×§×™× ×ž×¦×•×™×Ÿ מספר ×©× ×•×ª היישון, ולכן ×œ× ×ת ×›×•×œ× ×™×›×•×œ×ª×™ לפרט. ×ת הטעימה ×¢×©×™× ×• בכוסות יין ×§×˜× ×•×ª כדי לרכז יותר ×רומות, ×בל × ×™×¡×™×ª×™ ×חד ×ו ×©× ×™×™× ×’× ×‘×œ×•×ו-בול ×ו בשוט, ×”×˜×¢×ž×™× ×©×•× ×™× ×¨×§ במעט.
ב×פלו טרייס, ×§× ×˜×קי סטרייט בורבון ויסקי, מבוקבק ב45% במחוז ×¤×¨× ×§×œ×™×Ÿ. ×חד מ×תרי הזיקוק ×”×•×•×ª×™×§×™× ×‘×רה"ב. זכו ××¦×œ× ×• פה ×חד לויסקי ×¢× ×”×ª×•×™×ª ×”×›×™ יפה.
ריח – ×˜×¨×¤× ×˜×™×Ÿ קל (משותף להרבה ×‘×¨×‘× ×™×), טיפה ריח פורט.
בפה – סמיך, ×˜×¢× ×—× ×•×©×ž× ×•× ×™, ×¢× ×ž×ª×§×ª×§×•×ª קשה להגדרה, שי טען שמזכיר לו פל×ן (×”×§×™× ×•×— ×”×ž×§×¡×™×§× ×™), יובש ×•×¢×™×§×¦×•×¦×™× ×‘×œ×©×•×Ÿ, סוף ×‘×™× ×•× ×™. × ×—×ž×“ מ×וד.
×’'ורג' דיקל – ×˜× ×¡×™ "×¡×™×¤×™× ×’" ויסקי, 45%. מזוקק ×‘×§× ×˜×קי ומבוקבק ×‘×§×•× ×˜×™×§×˜. ×ž×”×—×‘×™×‘×™× ×¢×œ×™ בטעימה בגלל מתקתקות המייפל. "×˜× ×¡×™ ויסקי" ×”×•× ×‘×¨×‘×Ÿ שכ×מור עבר ×¡×™× ×•×Ÿ ×¤×—× ×§×¨ מיוחד שרק דיקל וג'ק ×“× ×™×ל'ס ×ž×©×ª×ž×©×™× ×‘×•, וזה הולך ×›×›×”: ×œ×•×§×—×™× ×¢×¨×ž×ª קורות מייפל, ×©×•×¤×›×™× ×”×ž×•×Ÿ ויסקי 70% ×לכוהול (קשה לי לה×מין ×בל ×›×›×” כתוב!) ×•×©×•×¨×¤×™× ×œ×¤×—×, ×’×•×¨×¡×™× ×¢×“ ×©×ž×ª×§×‘×œ×™× ×©×‘×‘×™× ×§×˜× ×™× ×‘×’×•×“×œ שעועית ו××– ×ž×¡× × ×™× ×ת הויסקי ×חרי הזיקוק בדרך לחבית. התהליך מעדן ×ת הטע×, מוסיף טיפה מתיקות (×›× ×¨××” ×œ× ×›×œ ×”×¢×¥ שרוף לגמרי, ××œ× ×ž×›×™×œ קרמל מייפל) ומתחיל ×ת תהליך היישון במכת פתיחה של ט×× ×™× ×™× ×•×©×ר מחלות. ×ת ההבדל × ×™×ª×Ÿ להרגיש…
ב××£ – פירות יבשי×, יותר ×לכוהולי מ"וולר" שהיה הר×שון ×©×˜×¢×ž× ×•, קרמל, מייפל רמוז (יותר בולט בלו×ו-בול) ×•×§×™× ×ž×•×Ÿ.
בפה: ×˜×¢× ×¢×’×•×œ, חיטה, "קוו×קר", מייפל עדין, מרירות קצת יותר ×רוכה מש×ר ×”×˜×¢×ž×™× ×בל בסה"×› ×¡×™×•× ×§×¦×¨. ×× ×™ ×’××” ×‘×¢×¦×ž× ×• ×©×–×™×”×™× ×• ×ת המייפל ×œ×¤× ×™ שקר×× ×• על תפקידו בתהליך, ×× ×—× ×• בדרך ×”× ×›×•× ×” ×œ×¤×œ×¦× ×•×ª מושלמת 🙂
×לייג'×” קרייג – ×§× ×˜×קי סטרייט בורבון ויסקי, 47% ×לכוהול מיושן 12 ×©× ×”. ×›× ×¨××” הבקבוק ×”×›×™ יפה בטעימה, מתג××™× ×‘×™×™×¦×•×¨ ב×צוות ×§×˜× ×•×ª "small batch", ומתכון סודי ויחודי של ×”×©×ž×¨×™× ×‘×ª×—×™×œ×ª התהליך. ×ליהו קרייג ×”×™×” כומר בפטיסטי ×©×”×§×™× ×‘×ž×—×•×– בורבון ×ת המזקקה הר××©×•× ×” (לפי הסיפורי×) ×‘×§× ×˜×קי, ×•×ž×©× × ×§×‘×¢ ×”×©× ×‘×•×¨×‘×•×Ÿ. הויסקי ×”×ž×•×“×¨× ×™ שעל שמו מזוקק ×¢"×™ מזקקת הבן היל.
ב××£ – ×צטון, ××’×¡×™× ×ž×ª×•×§×™×.
בפה – תפוחי×, ×¢×¥ מ×וד עדין ×•×œ×œ× ×¢×¤×™×¦×•×ª, מתיקות, מוקה? ×¡×™×•× ×‘×™× ×•× ×™ ×רוך.
מורי וג'×קסון ×œ× ×ž×¡×›×™×ž×™× ×‘×“×¢×ª× ×¢×œ×™×•, מה שמר××” כרגיל שעל ×˜×¢× ×•×¢×œ ריח יש הרבה דעות. ×’×™× ×˜×•×¢×Ÿ ×©×”×•× ×¤×©×•×˜ ויסקי גדול. כדי להר×ות כמה גדול צירפתי ×ª×ž×•× ×ª המחשה. × ×™×ª×Ÿ ×œ×ž×¦×•× ×ותו בב××¨×™× ×¤×” וש×, למשל ר×יתי ×ותו על המדף ×‘× ×•×¨×ž×”-×’'ין.
הבן היל תווית ×œ×‘× ×” – ×§× ×˜×קי סטרייט בורבון ויסקי, 40% ×לכוהול, עלה ×›80 ש"×— בסופר ב×רץ. ×§× ×™×ª×™ ×ותו בגלל ×”×¡×§×¨× ×•×ª ולבישול ×בל ×”×•× ×œ× ×¨×¢ לשתיה. מזוקק ×•×’× ×ž×‘×•×§×‘×§ במחוז × ×œ×¡×•×Ÿ ×©×‘×§× ×˜×קי, הבקבוק ×רוך הצוו×ר ×”××•×¤×™×™× ×™, מיועד ככל ×”× ×¨××” לשתיה ×•×œ× ×œ×¡×ª× ×œ×’×™×ž×”, ×”×•× ×›×œ כך "פושט" ×©×”×•× ×פילו ×œ× ×ž×•×–×›×¨ ב×תר הבית ×©×œ×”× ×‘×™×Ÿ ×”×ž×•×ª×’×™× ×”×™×•×ª×¨ ×™×“×•×¢×™× ×©×”× ×ž×–×§×§×™×.
ב××£ – סוכריות, ×•× ×™×œ, ×œ×™×ž×•× ×™ משהו והמון קרמל.
בפה – פ××™ ×ª×¤×•×—×™× ×—×ž×¦×ž×¦×™×, ×˜×¢× ×”×ª×™×¨×¡ ×”"×‘×¨×‘× ×™" ×”× ×¤×•×¥ והמתקתק וטיפה מרירות ×‘×¡×™×•× ×§×¦×¨×¦×¨. מצוין לשתיה בלי חשבון במסיבה, מצוין לערבוב קוקטיילי×.
×’'×™× ×‘×™× "לבן" – ×§× ×˜×קי סטרייט בורבון ויסקי – 40% ×לכוהול ו×רבע ×©× ×•×ª יישון, מהמזקקות הידועות והוותיקות. ×ין הרבה מה להוסיף…
××£ – לימון עדין, מתיקות, ליצ'×™, ×פרסק מיובש? עדין מ×וד.
פה – ×¢×¥, מרירות ×‘×¦×“×“×™× ×בל ×œ× ×‘×חורי הלשון (×–×” חדש לי!), ×•×¡×™×•× ×§×¦×¨×¦×¨. לשי הזכיר משהו ×‘×˜×¢× ×–×™×™×ª×™× ×“×¤×•×§×™×. × ×• טוב.
×’'×™× ×‘×™× "צהוב" שיפון – סטרייט ר××™ ויסקי, 40% ×•×›× ×¨××” 4 ×©× ×™× (×œ× ×ž×¦×•×™×Ÿ).
ב××£ – דבש, חמצמצות, ×גסי×
בפה – יבש, חסר עומק ×•×¡×™×•× ×ž×וד קצר. ×˜×¢× ××¦×˜×•× ×™-מתקתק מוזר.
מייקר'×– מרק – ×§× ×˜×קי סטרייט בורבון ויסקי, 45% ×לכוהול, ×œ× ×ž×¦×•×™×Ÿ גיל. ×ž×¡×¤×¨×™× ×‘×’×ווה ×©×”×•× ×ž×™×•×¦×¨ ×™×“× ×™×ª ×•×ž×¢×•×œ× ×œ× ×¢×‘×¨ לייצור סדרתי ×”×ž×•× ×™ ו×כן כל בקבוק ×’× ×—×ª×•× ×œ×—×•×“ בשעווה × ×•×–×œ×™×ª שיוצרת מר××” ×œ× ×חיד לבקבוקי×, ×בל מצד ×©× ×™ ×”× × ×¤×•×¦×™× ×‘×”×ž×•×Ÿ ב××¨×™× ×•×‘×“×™×•×˜×™ פרי, ××– ×©×œ× ×™×§×©×§×©×• לי על ייצור עבודת יד.
××£ – קרמל, ×גסי×.
פה – המון ט×× ×™× ×™×, ×גסי×, ×¡×™×•× ×‘×™× ×•× ×™-×רוך, ×˜×¢× ×¢×’×•×œ × ×—×ž×“ מ×וד ×בל מ×וד יבש ועצי יחסית לברבן.
פ×פי ו×ן ×•×™× ×§×œ פ×מילי ריזרב 15 ×©× ×” – 53.5% ×לכוהול. משפחת ו×ן ×•×™× ×§×œ מייצרת ×ת הויסקי ×©×œ×”× ×›×‘×¨ שלושה דורות ומתג××™× ×‘×™×™×©×•×Ÿ ×”×רוך ×©×”× × ×•×ª× ×™× ×œ×•×™×¡×§×™ שלה×. למעשה על הבקבוק מצוין בג×ווה שזו הגרסה הצעירה לויסקי המסורתי 20 ×©× ×” שלה×, הריכוז והיישון בולט בצבע ×”×›×”×” של המשקה (גרסת 20 ×©× ×” מדוללת ל45%). ×”×•× ×‘×”×—×œ×˜ ×חד ×”×¤×™×™×‘×•×¨×™×˜×™× ×©×œ×™ בטעימה. הדבר היחידי ×©×œ× ×‘×¨×•×¨ לי ×”×•× ×ž×” הקשר בין הדמות הספרותית ריפ ו×ן ×•×™× ×§×œ ×•×©× ×”×ž×–×§×§×”, מלבד ×©× ×”×ž×©×¤×—×” המשותף. × ×• מיל×. ×ת המזקקה מכרו ×œ×¤× ×™ ×›5 ×©× ×™× ×œ×ž×–×§×§×ª ב×פלו טרייס, ×בל המסורות כמובן × ×©×ž×¨×•×ª… המזקקה הזו מקבלת כמה ×ž×”×¦×™×•× ×™× ×”×’×‘×•×”×™× ×‘×™×•×ª×¨ ×‘×ž×‘×—× ×™ טעימה ×•×”× ×˜×•×¨×—×™× ×œ×¦×™×™×Ÿ ×ת ×–×” ×œ× ×ž×¢×˜, למרות שבויסקי מג×זין ×’'×קסון ו××—×¨×™× ×ž×—×œ×§×™× ×œ×”× ×¦×™×•× ×™× ×¡×‘×™×‘ 8/10
××£ – קרמל, ב×טרסקוץ' ×“×•×ž×™× × ×˜×™, ×לכוהול ×•×˜×¨×¤× ×˜×™×Ÿ חזקי×, ×ª×¤×•×—×™× ×¦×”×•×‘×™×.
פה – ×”×˜×¢×ž×™× ×“×•×ž×™× ×œ×רומה ×בל המון ×˜×¢× ×¢×¥, טיפה ×גרסיבי, ×’×™× ×˜×•×¢×Ÿ שממש ×ª×•×§×¤× ×™ מדי לו. הצחיק ×ותי כשקר×תי ×ת התי×ור שלה×, ×יך שיותר ×©× ×™× ×‘×—×‘×™×ª מרככות ×œ×“×¢×ª× ×ת הטע×. עוד ×œ× ×˜×¢×ž×ª×™ ויסקי שהתרכך לו ×˜×¢× ×”×¢×¥ ×¢× ×”×©× ×™×…
×¨×™×˜× ×”×וס 100 פרוף – סטרייט ר××™ ויסקי, 50% ×œ×œ× ×¦×™×•×Ÿ גיל – ×”×’×¨×¡× ×”×™×•×ª×¨ × ×“×™×¨×” של ×”40% ×©×œ×”× ×œ×¤×™ מה שקר×תי ברשת.
××£ – פרחי×, ×גסי×, היחידי בלי התקפת ×צטון ×ו ×˜×¨×¤× ×˜×™×Ÿ בטעימה ×× ×™ חושב!
פה – חביות, תפוחי×, חמוץ מתוק, ×¡×™×•× ×‘×™× ×•× ×™ ×רוך. ×’×™× ×˜×¢×Ÿ למרירות מוגזמת, ×בל ×× ×™ ×œ× ×ž×¨×’×™×© ×ותה בכלל. הייתי בשמחה מחזיק ×›×–×” בקבוק בבית, הפייבוריט שלי לטעימה הזו.
×חרון חביב – וולר ספיישל ריזרב – ×§× ×˜×קי סטרייט בורבון – 45% ושבע ×©× ×™× ×‘×—×‘×™×•×ª. ×˜×•×¢× ×™× ××£ ×”× ×œ×¢×‘×•×“×ª יד. וולר ×”×™×” סוחר משק×ות ומזקקה, ו-ו×ן ×•×™× ×§×œ דלעיל ×”×™×” עובד שלו כשהחליט ×œ×”×§×™× ×¢×¡×§ עצמ××™. ×ž×¨×’×™×©×™× ×ת הדומה ×•×”×©×•× ×” ×©×‘×¡×’× ×•×Ÿ.
××£ – דבק (×צטון?), תפוז, ב×טרסקוץ', צימוקי×, משמש מיובש.
פה – ×˜×¢× ×¢×¥, המשמש טיפה × ×©×ר ×בל כמעט × ×¢×œ×, ×”"×צטון" × ×•×ª×Ÿ מכה ובורח, ×¡×™×•× ×‘×™× ×•× ×™ ומתקתק. ××£ ×חד מ××™×ª× ×• ×œ× ×”×ª×œ×”×‘.
ולסיכו×: הייתה חוויה ×ž×¢× ×™×™× ×ª לטעו×, ולמרות שטוב לדעת שיש ×œ×§× ×˜×קי מה להציע חוץ מכרעי העוף של ×”×§×•×œ×•× ×œ. ×× ×™ עדיין × ×•×¡×¢ ×œ×¡×§×•×˜×œ× ×“ בספטמבר… ×בל ×‘×™× ×ª×™×™× ×’×רת' ברוקס בשיר ×חרון, "×›× ×’×“ החיטה". ×× ×™ מסכי×, עדיף שעורה 🙂 [MEDIA=12]
טעימה ארוכה כאורך הגלות. 90% ממה שטעמת אני לא מכיר ולא ראיתי בברים ובחנויות אלכוהול.
כן, חשבתי באמת לפצל את זה לשני פוסטים… ועדיין לא מאוחר! 🙂
90%? וואלה? יש עשרה בקבוקים ואת המייקר'ז מרק אני יודע שאתה מכיר… אז עכשיו אני תוהה אם עשינו לך חשק לחפש את האחרים או לא. בקיצור ישבתי על הפוסט הזה כמה שעות ארוכות (מחקר, צילומים, בחירת פסקול, עריכה, ספיישל אפקטס, קאסטינג 🙂 ) אני אשמח לדעת אם הוא עזר למישהוא… כך או ככה אני נהניתי, וזה מה שבעיקר חשוב.
אוף! הרגע גיליתי שפסי הפלאש של הפסקול מתעקשים לדרוך על התמונות כשמבקשים הגדלה, דאם איט!
למי שזה מפריע, אפשר ללחוץ על כפתור העכבר האמצעי (הגלגל) בפייערפוקס כדי לפתוח את התמונות בטאב חדש, או קליק ימני ו"פתח בחלון חדש" למשתמשי אקספלונטר. מסיבות אידאולוגיות אני לא מתכוון להפוך את הלינקים לפופ-אפס.
טוב.. אהבתי את הפוסט, וחבל רק שהטעימה לא היתה מעניינת כמו הפוסט עצמו. רוב הבורבונים די דומים זה לזה, ואני עדיין, כמו שציינת – מעדיף את הסקוטים על האמריקאים, עם גארת' ברוקס (ששר באופן מסתורי למדי כמו טרייסי צ'פמן באלבום הראשון שלה) או בלעדיו. יחד עם זאת – סחתיין על ההשקעה. לא כל יום נתקלים בפוסט עם פסקול.
אני מציע שמעתה נקליט את הטעימות שלנו ונפרסם אותן ברשת. 🙂
ולפרטים – שני החבר'ה שאהבתי יותר מאחרים, היו אלייז'ה קרייג ובאפלו טרייס. הם היו חביבים בהחלט, ולפי מה שהבנתי המחירים שלהם גם סבירים ביותר, ולכן אולי כדאי לבדוק השקעה בעניין. מצד שני, הטעימה היתה די חדגונית. המרירות בפה והאצטון/טרפנטין באף לא עשו לי את זה באופן מיוחד. גם אני לא הכרתי מלבד הג'ים בים הלבן והמייקרס מארק שום דבר מתוך הרשימה הזו לפני הטעימה. בדרך כלל זה מתכון טוב לטעימה מחדשת ומעניינת. אבל אם לומר את האמת – היה נחמד ללמוד עוד משהו חדש, אבל לא היה מרגש במיוחד.
יכול להיות שזו הפלצנות האישית שלי, ויכול להיות שסתם פיתחתי טעם בלתי מתפשר בשנים האחרונות, אבל אני לא הרגשתי אחרי הטעימה שזה היה ממש חסר לי.
אני חושב שאני חוזר ליין ולויסקי הישן והטוב, ובינתיים אולי באמת נעבוד על העניין הסקוטי.
עירא, נציג תמיכה של אקיסמט הבטיח לי שתיקנו את הבעיה איתי. אתה מוזמן לדוג את התגובה שלי שהוא אכל כאן…
מצטער איש, אבל עברתי כל יום על האקיזמט בזמן האחרון ולא היה משהו ממך, וגם כרגע לא…
גם היום לא היה… אתה שולח שוב?
לך תפתח נושא חשוב על בורבורנים…
זה תמיד יתדרדר לתמיכה טכנית בסוף.