הפחמימות הריקות האלו. דוחפים לי את זה בכל מגשית ארוח"צ. בכל סושי. למי זה טוב בדיוק? לכלכלה הסינית?
מלבינים הון אינטלקטואלי עבור המאפיה במחירי הפסד
מלבינים הון אינטלקטואלי עבור המאפיה במחירי הפסד
הפחמימות הריקות האלו. דוחפים לי את זה בכל מגשית ארוח"צ. בכל סושי. למי זה טוב בדיוק? לכלכלה הסינית?
אני אוהב להכין סושי, אני גם ידוע בלהכין סושי מוזר וחריג. אבל למה יש מקופלת בתוך אחד מהרולים שם?
It's Japanese, not Chinese.
(From someone who works in a suburb referred to as "Chatswong").
O
לא חושב שאי פעם טעמתי גרגר אורז שלא יוצר בסין או בצפון הודו. ליפן יש בכלל מספיק שטחי חקלאות לכל האורז שהם צורכים? אני מתערב איתך שגם האורז שלהם מיובא.
בחיי הסושי הכתום אני לא יודע מאיין אתה מביא אתה הסרטונים האלה. אבל אהבתי.
אני פעם אכלתי אורז שיוצר בשופרסל.
ניסית אורז פרא?
אם לא היה אורז איך היית רוצה לאכול את הסושי שלך? עם תפוח אדמה?
אורז פרא הוא לא אורז, ובטח שלא יעבוד בסושי, והוא יקר מדי לכל הפאסטפודיות של עזריאלי. העקרון זה לדחוף לי קלוריות זולות לצלחת, ועל זה אני מתלונן.
וכמו שאמרתי, מצידה סשימי בלבד. תנו דגים נטו ותשאירו בבית את האורז.
אני מניח שהסושי ביפן מכיל המון דגים ורכיכות ואצות ופטריות שבחיים לא ראינו ולא טעמנו, אחד מהם אולי נראה כמו מקופלת…
הפואנטה שלי הייתה, שבעוד שאני מאוד אוהב אורז בד"כ, בסושי יש יותר מדי ממנו. אני מעדיף סשימי על מאקי וניגירי זה לגמרי מוגזם בעליל.
אתה יודע, כל הקטע בסושי זה האורז, סושי ביפנית זה אורז מתובל בחומץ( או משהו כזה), בלי האורז כל סוגי הסושי זה סתם ירקות\ חיות מתות.
וסתם וואסאבי..?
אין נעלה (או יקר) יותר מסשימי! של כפכפיך מעל רגליך.
אז אני מבין שהתדרדרנו לוויכוחים על סושי עם/בלי אורז… מרשים.. אין ספק.
תנו לי להיות הדיפלומט בעניין הזה – סושי עם אורז זה נהדר. רגיל, אינסייד אאוט, קונוס, איך שלא תרצו.
סאשימי זה דבר לא פחות טוב. עם וואסאבי, בלי וואסאבי (טוב.. פה אני סתם מרמה את עצמי.. מובן שעם וואסאבי!!).
מה שתרצו – היתה לזה אמא – אני אוכל אותו.
ולאורז אין אמא. מ.ש.ל.
בדרך כלל הייתי מסכים איתך, ואתה יודע את זה.
אבל לפעמים יש דברים נלווים שרק יכולים לעזור. קח לדוגמא וואסאבי.
גם לוואסאבי אין ממש אמא. בעיקר כי כנראה היא מתה ממנת יתר של חריף.
אבל גם ללא אמא – הוא בהחלט מוסיף לסושי, בין אם הוא סשימי או רול רגיל.
כך שיש יוצאים מן הכלל.
ה-מ.ש.ל שלך לא מתייחס למקרי שוליים, והרי ידוע שהתרבות מתפתחת מהשוליים למיינסטרים, ולא להיפך.
לכן לא ממש הוכחת. אני אתן לך ציון חלקי על המאמץ.
וואסבי לא עושה יציקה בבטן, ויש לו ערך מוסף לטעם שלא מדלל את טעם הדג. אורז מאפיל על הדג וממלא סתם.
האורז מונע ממך אומגה 3! איט איז אייייבל!
להתראות הערב ב"פאב" 🙂
ותגיד לי אם מפלצות התהילה החדשות בגודל טוב או גדולות מדי!
המפלצות סבבה מבחינתי.
הבעי היא שאני רואה את התגובה האחרונה שלי למשל, קטועה מצחדה הזמאלי. לא ברור למה.
אני אשלח לך במייל את התמונה, כדי שתראה איך זה נראה.
נראה שהסתדר, לא?
בהחלט. נראה סבבה.