"טיול למיטיבי לסת" ×מר לי ×’×™×, "× ×•×¡×¢×™× ×œ×¨×ש ×¤×™× ×”". ×§×ž× ×• מ×וחר, ×¢×©×™× ×• קולות של טיול (×פילו ×¢×¦×¨× ×• לרבע שעה ×‘× ×—×œ עין השופט) ×בל המטרה הסופית הייתה לבקר ×צל "דוריס קצבי×" ×‘×›× ×™×¡×” לעיירה ×”×¦×¤×•× ×™×ª.
×”×’×¢× ×• חצי שעה ×œ×¤× ×™ הזמן ×בל שמחו להציע ×œ× ×• מייד קר××£ ×ž×™× ×§×¨×™× ×•×™×©×™×‘×” על הבר. המסעדה ×ž× ×¡×” להציג ×ת עצמה ×› "×טליז ומסעדה" ×›×™ הצוות המוכשר מחלק ומישן ×©× ×ת הבשר בעצמו, ויש מקררצ'יק שבו ×פשר לר×ות ×•×œ×§× ×•×ª ×ž×ž× ×• ×¡×˜×™×™×§×™× ×‘×ž×§×•× ×œ×©×‘×ª ולהזמין. ×ª×™×¨×•×¦×™× ×ª×™×¨×•×¦×™×! זו מסעדה, ו×פילו מסעדה ×ž×¦×•×™× ×ª!
×ž×™× ×•×¡×™× ×™×© קצת ××– ×× ×™ ×רוץ ×“×¨×›× ×ž×”×¨ – ×©×•×œ×—× ×•×ª ×œ×œ× ×ž×¤×•×ª, יין ×œ× ×”×›×™ זול (×בל ×–×” ×œ× ×©×•× ×” מרוב המסעדות) ודמי חליצה ליין מהבית ×”× 24 ש"×— (שזה כן סביר), ורוב הסטוק ×™×™× ×•×ª ישר×ליי×. תפוחי ×”×דמה טעמו קצת מוזר, מעין ×˜×¢× ×ž×•×–×¨ של סבון כלי×, ×בל חוץ ×ž×©× ×™×™× ×œ× ×©×ž× ×• לב, ×›×™ למי ×”×™×” כוח לגעת ×‘×ª×¤×•×“×™× ×¢× ×‘×©×¨ ×›×–×” משובח?
רוב ×”×¡×˜×™×™×§×™× ×ž×חורי הפרה המשובחי×. ×× ×˜×¨×™×§×•×˜, פילה ×•×¡×™× ×˜×” לחוד, ×ו ×ž×—×•×‘×¨×™× ×‘×§×•× ×¤×™×’×•×¨×¦×™×•×ª עליזות של טי-בון, פורטרה×וס (למעשה טיבון מהקצה היותר גדול שלו), פריי×-ריב ×•×›×™×•×¦× ×‘×לו. ×™×¦× ×œ×™ ×’× ×œ×˜×¢×•× ×˜×™-בון כבש, ו×× ×™ חייב להגיד ×©×œ× ×‘×¨×•×¨ לי למה ×ž×“×œ×’×™× ×¢×œ החלק ×”×ž×•×¤×œ× ×”×–×” ×•×ž×¦×™×¢×™× ×œ×§×”×œ רק ×ת הצלעות. המון שומן מסביב למי ש×והב, ובשר ×ž×“×”×™× ×ž×‘×¤× ×™×.
לגבי הבשר עצמו – ×–×” ×חד המקומות ×”×‘×•×“×“×™× ×©×”×¦×˜×¢×¨×ª×™ ×©×”×–×ž× ×ª×™ מדיו×-רייר ×•×œ× ×‘×œ×•. הבשר ×”×™×” פשוט רך ב×ופן חסר תקדי×. ×כלתי ×œ× ×ž×¢×˜ בשר בחיי בשלוש יבשות, ×בל ×× ×™ ×œ× ×–×•×›×¨ משהו ×¢× ×˜×§×¡×˜×•×¨×” כזו. מ×וד מרשי×. ×ולי הטוב ביותר שטעמתי, ×בל ×× ×©×›×—×ª×™ מישהו, ×–×” עדיין בשלישיה הפותחת של מסעדות שיודעות לטפל בבשר.
×œ×¡×™×›×•× ×”×ž×—×™×¨ – חמישה ×× ×©×™×, ×רבע ×ž× ×•×ª עיקריות (×©×ª×™×™× ×ž×”×Ÿ מיועדות לזוג ×בל × ×˜×—× ×• ×‘×¢×¦×ž×•× ×™×•×ª ×™×—×™×“× ×™×ª ×’××”), שלוש ר××©×•× ×•×ª, שלושה ×§×™× ×•×—×™×, ×©× ×™ בקבוקי יין, קפה ו×ולי משהו ששכחתי, ×™×¦× ×›250-270 ל×ד×. ×œ× ×œ×›×œ ×™×•× ×בל בהחלט שווה × ×¡×™×¢×” ×¦×¤×•× ×”, עכשיו כש×ין יותר טיה מריה.
9.5 ×‘×¡×•×œ× ×©×œ×™ (×ין דג בלי עצמות), ×•×”× ×¤×•×ª×—×™× ×¡× ×™×£ תל ×ביבי ביולי. ×× ×™ מקווה ×©×¢× ×”×›×ž×•×ª ×œ× ×™×‘×•×ו ×•×™×ª×•×¨×™× ×¢×œ ×”×יכות.
