מכבשת ×”×ž×™×œ×™× ×©×œ ×¢×™×¨× ×ברמוב
×˜×™× ×ž×™× ×¦'ין, ×œ×œ× ×ª×›× ×™× ×ž×¦×—×™×§×™× ×ו ×¡×¤×§× ×™×™×, ×’× ×–×” קורה 🙂
השבוע ×”×•× ×©×—×¨×¨ ×’× ×©×™×¨ ערש:
ובחדשות ×חרות, החבר'×” של "ספק סביר" תרגמו מצוין ×ת "סטור×" לעברית ולישר×ל. עכשיו לדעתי צריך לעשות לזה הקלטה מקצועית ×¢× ×’'××– ברקע, כר×וי…
×”×™×•× × ×¤×œ×” עלי קצת רוח שטות, ושלחתי כמה תרגומי ×©×™×¨×™× ×‘×˜×•×•×™×˜×¨. ×× ×™ מצטט ××•×ª× ×œ×›×ן כדי שישמרו ×ž×¤× ×™ ×”×בדון ×©×”×•× ×¤×™×“ הטוויטר ×”× ×¢×œ× ×ž×”×¨, ×•×’× ×œ×˜×•×‘×ª כל מי ×©×œ× ×§×•×¨× ×ותי שׅ
×ת הכל התחילה ו×× ×“×¨:
הו מ××ž× ×ž×™×”, מ××ž× ×ž×™×”/מ××ž× ×ž×™×”, ×ª× ×™ לי ללכת/בעל זבוב שומר ×ת השטן במיוחד בשבילי / בשבילי / בשביליייייייייייי #דברי××©× ×©×ž×¢×™×יותרטובב×× ×’×œ×™×ª
×ין לי כל סיבה לזלזל ביכולות ×”×ª×¨×’×•× ×©×œ ידידתי, ×בל הרגשתי ש×בד משהו בתרגו×, והצעתי שיפור:
הו ×מי, ×מי/×מי, ×©×—×¨×¨×™× ×™ לדרכי/בעל זבוב שומר ×ת השטן במיוחד ×œ×ž×¢× ×™ / ×œ×ž×¢× ×™ / ×œ×ž×¢× ×™×™×™×™×™
×ו-××– × ×–×›×¨×ª×™ ×©×¤×¢× ×‘×ª×™×›×•×Ÿ, תרגמתי במלו×ו שיר ידוע של מ×רק ×§× ×•×¤×¤×œ×¨, ×ž× ×”×™×’ "×–×ž× ×™× ×§×©×™×", והב×תי שורה ×חת כדוגמית, ×©×ª×•×¨×’× ×›×‘×“×™×—×” ×ž×›×•×•× ×ª בשיעור ×ž×©×¢×ž× ×œ×¤× ×™ 21 ×©× ×”:
ל×, ×–×” ×œ× ×¢×•×‘×“ / ×›×›×” תעשה ×–×ת /× ×’×Ÿ בקתרוס על התט"מ / ×ך ×–×” ×œ× ×¢×•×‘×“ / ×›×›×” תעשה ×–×ת / ×“×ž×™× ×œ×©×•×, פרגיות ×—×™× ×
מהקהל ירדו עלי ש×× ×™ ×œ× ×ž×‘×™×Ÿ ×ת השיר ככתבו, ××– הצעתי מקצה שיפורי×:
×× ×ª×¨×¦×• ×ין זו עבודה / ×›×›×” תדפקו קופה /× ×’×Ÿ בקתרוס על התט"מ / הו, זו ×œ× ×¢×‘×•×“×” / ×›×›×” תדפקו קופה / ×“×ž×™× ×œ×©×•×, פרגיות ×—×™× × #× ×©×ž×¢×™×•×ª×¨×˜×•×‘×‘×™×™×“×™×©
למי ×©×œ× ×”×‘×™×Ÿ, ×גב, תט"מ ×”×™× "×ª×—× ×ª טלויזיה מוסיקלית", ×”×œ×•× ×”×™× "Music TeleVision" מהשיר המקורי. ×œ×˜×¢× ×ª×™ על ×”×ª×¨×’×•× ×œ×™×™×“×™×© × ×ª×¨× ×—×™×–×•×§ מהקהל:
×–×” ב×מת × ×©×ž×¢ יותר טוב (×ו לפחות מצחיק) ביידיש: געלט פֿ×ַר ×’×Ö¸×¨× ×™×©×˜ ×ון מיידלעך פֿ×ַר פֿרייַ
בערב, × ×—×” עלי מוזה ודפקתי עוד כמה שורות, חלקן לפי בקשות הקהל:
סוס ×”×•× ×¡×•×¡/ ×מת ושריר/ ו×ין לדובב ×ותו/ ×–×” × ×”×™×¨/ מלבד כמובן/ ×× ×”×¡×•×¡ ×œ× ×ž×›×ן/ ××œ× ×ž×¨ ×ד הידוען #×× ×™×œ×שפרירהזכ××™
××‘× ×™ צור, פגוש ×ת משפחת ×בן צור/ ×ת עידן ×”×בן ×”× ×ž×™×™×¦×’×™× × ××ž× ×”/ מ"סלע ×§×™×•×ž× ×•" ×”× ×›×ן ×‘×™× × ×•/ כעמוד מספר על קדמת ×“× × #ל×יפה×תדרדרהל××”
×ž×—×™×œ×™× ×•×ž×¨×¢×™×“×™×/ ×ž×¡×ª×•×¨×™×™× ×•×ž×¤×—×™×“×™×/ ובסך הכל מגעילי×/משפחת ×”×ד×/ ×’×¨×™× ×‘×‘×™×ª × ×›×•×ª/ לביקור המשפחות/ מעוררי צווחות/ משפחת ×”××“× #לבקשתהקהל
עכב×יש, עכב×יש/ עושה כל מה שעכביש/ בכל מידה טווה קורי×/ דג ×’× ×‘×™× ×›×ž×• זבובי×/ השיתו ליבכן! ×”× ×” ×‘× ×”×¢×›×‘×יש!
יטוף ל××•×–× ×š זהב מילולי/ ×ך שקריו ×œ× ×™×¡×•×• ×ת שתיר××™/ עת ישק תדע × ×¢×¨×ª הזהב/ × ×©×™×§×ª המוות ×”×™×.. מזהוב ×”×צבע!
מר ×ישחול, ×—×œ×•× ×œ×™ הבהל/ עשהו החמוד שבכל התבל/ שפתיו ×”×©×ª×™×™× ×›×•×¨×“ ותלתן/ ספר לו שהלילה – חבל על הזמן
××™ ×©× ×‘×“×¨×•×, סמוך לשדרות/במעבה ×”× ×’×‘ ×•×”×“×™×•× ×•×ª/ בבקתת בוץ/×—×™ ×סף לוץ/×©×œ× ×œ×ž×“ ספרות ולשון/ ×בל × ×™×’×Ÿ בגיטרה כצלצל בפעמון/ לך ×סף לך/ ×™×”×™×” ×חלה
ולבסוף, מתוך ×©×™×¨× ×”×™×“×•×¢ של "יש מצב שיש ×œ×”× ×›×–×”":
×”×× ×”×•× ×’×¨×’×¨ ×ו ×ולי × ×§×•×“×”? / ×›×©×”×•× ×‘×ž×™× – × ×¨×˜×‘? לך תדע / ו×ולי ×”×ž×™× ×¡×•×¤×—×™× ×ותו? / ×יש החלקיק, ×ין יודע דמותו
×•×‘×•× ×•×¡ למי ×©× ×©×ר עד לפה ×‘×¡×‘×œ× ×•×ª – עוד תרגו×, חופשי מ×וד.
כשלכוכב תביע מש×לתך
×œ× ×ž×©× ×” הקב"× ×©×œ×š
כל מש×לות לבך
×™×¤×•×¨×’× ×•
ו×× ×ª×—×œ×•× ×¢×œ לבך בליל
גיבור, כל מה שתרצה תקבל!
שימו ש"ס במעטפה
וסעו
×¤×•×¨×˜×•× ×” ×והבת
×ת מי שבשבילה מזיע
×”×™× ×ª×¢×©×” לך טוב…
תממש לך ×¤× ×˜××–×™×”.
כמו ברק ×‘×™×•× ×—×•×œ
×¤×•×¨×˜×•× ×” תר××” לך מ×יפה הדג משתין.
שלח ×™×ž×™× ×” ×ת המש×לות
ובו×! תהיה בהל×, וה×מת ×’× ×× ×™.
תקציר הפרק ×”×§×•×“× ×œ×ž×™ ששכח:
לבקשת הקהל, למתכון ×”×‘× ×ž×¦×•×¨×¤×™× "×¡×§×¨×™× ×©×•×˜×™×" 🙂
המתכון הוכן לכבוד ×™×•× ×”×•×œ×“×ª×• של ×’×™×, ולכן הפוסט ×”×–×” מוקדש לכל מי ×©×‘×™×•× ×”×”×•×œ×“×ª שלו מעדיף לטרוף חיות מתות ×¢× ×—×‘×¨×™× ×‘×ž×§×•× ×œ×œ×›×ª ×œ×§×•×œ× ×•×¢.
חלק הבשר ש×× ×™ מכין ×”×™×•× ×ž×•×›×¨ ×›×ס×דו (למי ×©×ž×¢×©× ×™× ×ותו ×›×ž× ×™×¤×•×ª מעל ×ש פתוחה) ×ו ×©×¤×•× ×“×¨×” (למי ×©×“×•×—×¤×™× ×ותו לקדרה ×¢× ×”×ž×•×Ÿ ירקות), ××ž×¨×™×§× ×™× ×ž×›×™×¨×™× ×ותו ×’× ×›Ö¾Short Ribs. ×× ×™ מכין ×ותו בין לבין – המון שעות ×‘×ª× ×•×¨ ×בל בצליה "יבשה", כלומר ×œ× ×˜×•×‘×¢ בתוך רוטב, ×•×œ× "×§×•× ×¤×™" (בישול בשומן העצמי). הרעיון ×”×•× ×ž×וד פשוט – קרקעית הכלי מרופדת בתפודי×, הבשר מזליף ×ת הכולסטרול הרע למטה ×•× ×©×ר ×¢× ×”×›×•×œ×¡×˜×¨×•×œ הטעי×, ×”×ª×¤×•×“×™× ×™×•×¦××™× ×›×ž×• ×ª×¤×•×“×™× ×ž×—×ž×™×Ÿ ירושלמי טוב.
×¤×™× ×” כלכלית ×œ×—×¡×›× ×™×: הבשר ×”×•× ×ולי הבקר ×”×›×™ זול שיש בשוק כרגע (45 ש"×— לקילו בטיב טע×, 50 ש"×— לקילו ×צל הקצב המועדף עלי, פרה פרה, ×©×œ× ×‘×™×§×©×• ×•×œ× ×©×™×œ×ž×• לי לכתוב ×ת ×–×”), ×בל ×œ× ×œ×˜×¢×•×ª. ×× ×‘×“"×› ×× ×™ מחשב 300 ×’×¨× ×‘×©×¨ ל××“× ×‘×—×‘×•×¨×” ממוצעת, ×ו 400 ×‘×—×•×’×™× ×©×× ×™ מסתובב בה×, ×בל ×ס×דו ×”×•× ×‘×¨×•×‘×• עצמות ושומן, ××– ×× ×™ מחשב יותר לפי 600 ×’×¨× ×œ×ד×, ו××– המחיר ×œ×ž× ×” דומה לבשר צלי טוב (עדיין זול יותר ×ž×¡×™× ×˜×” ×ו ×× ×˜×¨×™×§×•×˜, כמובן).
שלב ×' ×ž×¨×¦×¤×™× ×ת הסיר ב"רצפה צפה" של ×ª×¤×•×“×™× (ו×פשר ×’× ×‘×˜×˜×•×ª). ×פשר לזרוק ×’× ×©×™× ×™ ×©×•× ×•×¢× ×¤×™ תימין. ×פשר ×’× ×‘×¦×œ, למי ש×והב. קרדיט ×œ×§×•× ×¡×˜×¨×•×§×¦×™×” הולכת למתכון ×”×–×”.
שלב ב' ×©×•×˜×¤×™× ×ת הבשר מש×ריות × ×™×¡×•×¨×™ ×”×¢×¦× (ומלח ×× ×§× ×™×ª× ×‘×©×¨ מוכשר, ×בל ×× ×™ מציע של×).
שלב ×’' ×ž×›×™× ×™× ×¨×•×˜×‘ ×•×ž×•×©×—×™× ×ת הבשר. ×סכולה ×חת ×ומרת פשוט ועוקץ (×©×•× ×›×ª×•×©, פלפל שחור, רוזמרין/תימין/זעתר, מלח גס, פלפל ש×טה/צ'ילי/סחוג, שמן זית), ×סכולה ×חרת ×”×™× ×”×ž×ª×•×§ חריף (רסק/קטשופ/צ'ילי מתוק, דבש/סיל×ן, ×©×•× ×›×ª×•×©, סויה, בלסמי). ×× ×™ הלכתי על הל טחון, צ'יפוטלה, סויה, צ'ילי סיל×ן, תימין, טיפטיפה כוכב ×× ×™×¡, פלפל ירוק ושחור, דבש ושו×. למעשה עשיתי שתי גרס×ות של הרוטב ×›×™ היו לי ×©× ×™ ×¡×™×¨×™× ×œ×ž×œ×, ××– ×חד ×ž×”× ×˜×™×¤×” יותר צ'ילי וקטשופי, ×”×©× ×™ יותר פלפלי ודבשי.
×ת הבלילה הטעימה הזו ×ž×•×©×—×™× ×‘× ×“×™×‘×•×ª על הבשר, ומי שיש לו לילה להכין ×ת ×–×” מר×ש, ×פשר להש×יר בזה ×ת הבשר ×›×ž×¨×™× ×“×”, ×בל ×–×” ×œ× ×”×›×¨×—×™. ×× ×™ ×©× ×ת ×–×” על ×”×ª×¤×•×“×™× ×‘×¡×™×¨ עמוק על הצד (העצמות × ×™×¦×‘×•×ª) כדי ×©×ž×§×¡×™×ž×•× ×©×•×ž×Ÿ יזלוג למטה (×œ× ×œ×“×וג, הבשר מ×וד שמן, ×”×•× ×œ× ×™×ª×™×™×‘×©). שימו לב רק שיש חתיכות ×©×ž× ×•×ª יותר ×•×©×ž× ×•×ª פחות, חלקו ×ותן בצורה ×חידה כמה ש×פשר על ×¤× ×™ השטח, ובין ×”×¡×™×¨×™× (כמו שתר×ו, לי יצ××” כמות מספיקה ×œ×©× ×™×™×).
שלב ד' ×©×ž×™× ×‘×ª× ×•×¨ ×©×—×•×ž× ×œ- 220-250 מעלות למכת חריכה למשך 30-45 דקות, ו××– ×ž×•×¨×™×“×™× ×œ- 100-120 מעלות לעוד 6-10 שעות, תלוי כמה ××ª× ×ž×ž×”×¨×™×. ×× ×™ ×ž× ×™×— ×©×œ× ×ž×–×™×§ לפתוח ×ת ×–×” ×¤×¢× ×חת ב×מצע ולהוסיף טיפה יין ×דו×, ×בל ×–×” ×œ× ×ž×ž×© × ×—×•×¥.
שלב ×”' ×‘×•×¨×—×™× ×ž×”×‘×™×ª עד ×”×רוחה ×›×™ הריחות יטמטמו ×œ×›× ×ת השכל כל היוׅ
שלב ו' ×ž×–×ž×™× ×™× ×‘×•×œ×“×•×–×¨ כדי ×œ×¤× ×•×ª ×ת ×”××•×¨×—×™× ×”×ž×ושריׅ
חברי ×’×™× ×”×•×¤ הופ טרלהלה גדל ×‘×©× ×”.
×× ×™ מ×חל לך ×©× ×” של ×©×™× ×•×™×™×, היפוך של ×”×‘×œ×’× ×™× ×©×”×ª×§×™×¤×• ××ª×›× ×‘×©× ×” החולפת והכבידו עליכ×. ×”×©× ×™×§×•× ×“×ž×›×!
×”× ×œ×ž×˜×”, עמוק בקבר, ×™×©× ×™× ×‘×רון גותי מפחיד, ×•×¤×¢× ×‘×©× ×” ×”× ×¢×•×œ×™× ×•×ž×—×¤×©×™× ×œ×”× ×’×•×¤×” צעירה ויפה ×œ× ×¢×•×¥ בה ×©×™× ×™×™× ×•×œ×ž×¦×•×¥ ×ž×ž× ×” ×ת הד×. ×× ×™ מדבר כמובן על חברות ההפקה של הוליווד ש×והבות ×œ×”×ª× ×™×¢ מחדש דמויות ×•×¡×™×¤×•×¨×™× ×ž×”×¦×œ×—×•×ª ×™×©× ×•×ª ×›×™ ×ין ×œ×”× ×‘×™×™×¦×™× ×œ× ×¡×•×ª ×¨×¢×™×•× ×•×ª חדשי×. הסיבוב ×”×חרון ×”×•× ×”×ª× ×¢×” מחדש של ב×פי. דידי ×—× ×•×š ×ž× ×ª×— בפשטות ו×× ×™ ×ž×¡×›×™× ×יתו, ×–×” ×›× ×¨××” ×™×”×™×” ×סון × ×•×¡×£. ×ין לסרט החדש קשר ×œ×›×•×ª×‘×™× ×ו ×”×©×—×§× ×™× ×”×ž×§×•×¨×™×™×, וכיוון שזו ×”×ª× ×¢×” חוזרת ×•×œ× ×”×ž×©×š הסדרה, ×× ×—× ×• ×™×›×•×œ×™× ×œ×¦×¤×•×ª שפשוט יקחו ×ת הסיפור המקורי, וישחקו ×¢× ×”×ž×™× ×•× ×™×, כדי ש××™×™× ×’'ל המחודש יוכל להיות ×דו×רד II. הכותבת הצעירה, ש×ין לה ×©×•× × ×¡×™×•×Ÿ מוכח, שו×בת עידוד ×ž×”×”×ª× ×¢×” המחודשת של ב×טמן, שלהזכיר לכול×, ×ž×•×ª× ×¢ זו ×”×¤×¢× ×”×©×œ×™×©×™×ª ×‘×©× ×™ עשורי×, ו×× ×™ ×ישית התפתלתי מסבל במושב ב"×”×ביר ×”×פל".
מי שמוכיח ×ת עצמו ×›×ציל × ×¤×© ומ×מי ×”×•× ×’'וס עצמו, בתגובה ל×סון-הידוע-מר×ש ×”×–×”, ×ž× ×—× ×ת עצמו ×©×”×•× ×™×¢×©×” בוחטות ×ž×ž×™×œ× ×¢×œ תמלוגי×, ומודיע ×©×”×•× ×¨×•×¦×” ×œ×”×ª× ×™×¢ ×ת ב×טמן שוב בעצמו, ×›×›×”, בשביל ×”×›×™×£.
ל×ור כל ×”× "ל, המ×ש×פ ×”×–×” מסתבר ×ולי ×›× ×‘×•××™:
