הפרק הקוד×: » 03 – בית הקברות השלישי ×©×œ× ×• והטעות ההודית – והפרק המקביל ×צל ×’×™×
×ת רוב סיפור ×”×™×•× ×¤×™×¨×˜ ×’×™×, וחשבתי ש×× ×™ רק ××©×œ×™× ×›×ž×” ×¤×¨×˜×™× – ×בל בסוף ×™×¦× ×¤×•×¡×˜ של×.שיר בביצוע × ×•×¨×ž×” ×ž×•× ×¨×• , זמרת בת ×יילה, בבלדה קל×סית שהפכה ×œ×”×™×ž× ×•×Ÿ (×”×œ× ×¨×©×ž×™?) של ×”××™, וזכה להרבה ×‘×™×¦×•×¢×™× (כרגע ×œ× ×ž×¦×תי ×˜×•×‘×™× ×ž×©×œ×”, ×בל ×ל תתרגמו לה שככה ×מרתי 🙂
בוקר ×™×•× ×¨×שון, 16 בספטמבר . ×§×ž× ×• ליד המיגדלור ל×רוחת בוקר בריטית, ×”×‘×™×¦×™× ×”×× ×’×œ×™×•×ª על הבייקון ×•×”× ×§× ×™×§×™×” ×•×œ×™×™×“× ×‘×œ×ק ×¤×•×“×™× ×’ סקוטי וש×ר הפתעות. יצ×× ×• לחפש מזקקה ש×ולי ×œ× ×¡×’×•×¨×” היו×, ×›×™ ככלל ×™×•× ×¨×שון ××™× ×• ×™×•× ×ž×–×§×§×•×ª, ול×חר ×©×—×œ×¤× ×• על לפרו××™×™×’ (Laphroaig), לג×בולין (Lagavulin) והכפר הקטן שצמוד למזקקה (×ולי 15 בתי×, ×—×œ×§× ×©×œ ×”×¢×•×‘×“×™× ×•×—×œ×§× ×œ×”×©×›×¨×”) ×”×’×¢× ×• ×ל ×רדבג (Ardbeg) שבמקרה לגמרי התחילו לסדר ×ת ×”×ž×§×•× ×œ×”×•×¤×¢×ª ×’'××– (×”×™×•× ×”×©×œ×™×©×™ וה×חרון לפסטיבל). התלהבתי מ×וד ×ž×”×—× ×•×ª היפה ×©×œ×”× ×בל ×”×—×œ×˜× ×• להמשיך על קו החוף ולחזור ××—"×›. בהמשך ×ž×¡×•×ž× ×™× ×¢×•×“ כמה שמות מקומות במפה ×בל ×לו בסה"×› חוות ×¢× ×”×¨×‘×” מרחב מרעה מסביב, ×ין עוד כפרי×, רק כביש צר (× ×ª×™×‘ ×חד ×¢× ×ž×¤×¨×¦×™ עקיפה, ששוב הזכיר ×œ× ×• ×ת הכביש למערה של ב×טמן), ×ž×¤×¨×¦×™× ×™×¤×™× ×¢× ×¡×œ×¢×™× ×“×¨×ž×˜×™×™× ×‘×™× (לכל ×חד ×ž×”× ×™×© ×©× ×‘×ž×¤×”, ×›×™ חיו על ×”××™ עשרות דורות של ×¨×•×¢×™× ×¢× ×–×ž×Ÿ ×¤× ×•×™), מפרץ Claggan Bay ×¢× ×—×œ×•×§×™× ×¢× ×§×™×™× ×‘×›×œ ×”×¦×‘×¢×™× ×©×’××•×œ×•×’×™× ×ž×וד ×והבי×, ובקצה שער בקר (ר×ו ×ª×ž×•× ×•×ª) שמוביל ×ל עוד שטחי מרעה ובקצה בקצה של השדות עוד כמה דירות להשכרה. חור ×ž×’× ×™×‘ ביותר להתבודד בו.
×”× ×•×¤×™× ×œ×¦×“ הכביש – יער ×ž×©×•×•× ×™ ממוזג מהסרטי×. חופת עצי×, ×יילות בורחות ×‘×™× × (×œ× ×ª×¤×¡×ª×™ במצלמה) ועל כל ×”×’×–×¢×™× ×¦×•×ž×— טחב ×ו ××–×•×‘×™× ×§×˜× ×™× (×יך ××•×ž×¨×™× Moss בעברית?) ומטפטף ×ž×™× ×ž×”×¢× ×¤×™×, ומתחת לכביש ×–×•×¨×ž×™× ×™×•×‘×œ×™× ×§×˜× ×™× ×•× ×—×œ×™× ×œ× ×”×¨×‘×” יותר גדולי×. ×ž×™× ×•×ž×™× ×•×ž×™×. ברדיו ×˜×•× ×•×•×™×˜×¡ שר ×œ× ×• "wrong side of the road" בעודי ×ž× ×¡×” להתרגל ×œ× ×”×™×’×” בשמ×ל ו××– ×’×™×, מדי ×¤×¢× ×©×œ×•×œ×™×ª בוץ, מסביב עוד ×¢×¦×™× ×ו ×חו ×¢× ×¤×¨×•×ª (×דומות!! פרות ×’'×™× ×’'יות לגמרי! ×©×”×“×•×¡×™× ×œ× ×™×©×ž×¢×•…). ×¤×¢× ×‘×§×™×œ×•×ž×˜×¨ ××™×–×” בית מבודד ×•×’×™× ×§×•×¨× ×›×œ ×¤×¢× ×ž×—×“×© שכ×ן ×”×•× ×¨×•×¦×” לגור. ב××™×–×” שלב ×”×•× ×”×ª×—×™×œ להתלהב מכל שלט מכירה בדרך… ×‘×™× ×ª×™×™× ×¦×¨×™×š להזהר ×ž×›×‘×©×™× ×•×¤×¡×™×•× ×™× ×—×•×¦×™× ×ת הכביש, ולקחתי ×ž×’×™× ×ת ×”×”×’×” ×©×œ× ×™×–×¨×•×§ ××•×ª× ×• לתעלה 🙂
בדרך ×’× ×‘×™×§×¨× ×• ×ת הצלב בקילדולטון (Kildalton), צלב קלטי עתיק ומכוסה ×זוב ×©× ×•×“×¢ בתור הצלב העתיק ביותר ב×ירופה(!!) והריהו מהמ××” הרביעית – עוד מתקופת הפיקטי×, שהיו ×©× ×¢×•×“ ×œ×¤× ×™ פלישות ×”×§×œ×˜×™× ×•×”×ª×¢×¨×•×ª× ×‘×¤×•×œ×©×™× ×”×•×™×§×™× ×’×™×. תקופות שמעט מ×וד ידוע עליהן, רק מעט יותר ממה שידוע על ×ž×¢×’×œ×™× ×•×©×•×¨×•×ª של ××‘× ×™× "עומדות" שמוצ××™× ×¤×” ×•×©× ×‘×›×œ ×”××™×™× ×”×‘×¨×™×˜×™×™×, וגילן 4000-5000 ×©× ×” ויותר. ×”×רכ×ולוגיה ×›×ן ×œ× ×ž×’×•×‘×” ×‘×¡×¤×¨×™× ×•×ž×¡×•×¨×•×ª שהולכות מספיק ×©× ×™× ×חורה כמו ב×רץ, והרבה ×גדות עד ×”×™×•× ×©×•×¨×“×•×ª ×›×™ ×œ× × ×™×ª×Ÿ להפריך ×ו להוכיח ×ותן.
×ž×©× ×—×–×¨× ×• לכיוון מערב להופעה ב×רדבג, ומסיבות של סבל מוסיקולוגי קל (קיר×ו ×צל ×’×™×) ×‘×¨×—× ×• מהופעת ×”×’'××– לשמש שיצ××” לקר××ª× ×•,×œ×§×—× ×• ×ž×™×©×”×™× ×˜×¨×ž×¤ לפורט ×סקייג ×•×—×©×‘× ×• לקפוץ לג'וּרה (Jura) ×בל התחיל לטפטף שוב. ××– ×•×™×ª×¨× ×• וכמובן ×חרי שיצ×× ×• 300 מטר ×ž×”× ×ž×œ יצ××” השמש. ×’'וּרה (שיבוש של "דורה" מלשון deer עוד מרומ×ית עתיקה) ×”×•× ××™ מיושב ב100-200 ×יש, מזקקה ×ž×¦×•×™× ×ª (×’× ×× ×œ× ×ž×©×ª×œ×ž×ª כלכלית) ו5000-6000 צב××™×. ברור לי ×©×™×•× ×חד עוד × ×’×™×¢ ×œ×©× ×‘×©×‘×™×œ ×”× ×•×£, ×בל ×’× ×‘×יילה ×œ× ×—×¡×¨. ב14:30 ×•×œ×œ× ×רוח"צ (טעות! בין 13:30 ל-17:30 ×ין מסעדות ו×ין ×וכל בפ××‘×™× ×•×‘×™×•× ×¨×שון ×ין ×פילו מכולת!) ×”×ª×—×œ× ×• לשוט לכיוון מערב, ברוכל×די (Bruichladdich) ומרכז ×”×ž×‘×§×¨×™× ×©×œ×”× ×”×™×” סגור ××– ×¢×¦×¨× ×• ×œ×”×¦×˜×œ× ×œ×™×“ המזקקה. כדי שקור××™× ×• בישר×ל יוכלו לקרו×, ×”×¤×›× ×• ×ת החביות מימין לשמ×ל ×œ× ×•×—×•×ª×›× ×•××™×™×ª× ×• מחדש ביידיש…
×ž×ª×œ×”×‘×™× ×ž×›×œ הפגודות החמודות במזקקות (ויש הרבה מהן בהמשך הטיול) ×•×”×ž×¤×¨×¦×•× ×™× ×”×ž×¡×¢×™×¨×™× × ×¡×¢× ×• עוד מערבה, דרך פורט ש×רלוט (Port Charlotte), ×©× ×ž×¦×× ×• ×לפקות ועוד הרבה פרות וכבשי×. ×”×ž×©×›× ×• ×œ×¤×•×¨×˜× ×”×™×™×‘×Ÿ (Portnahaven) ×©× ×¨××” ×›×ילו ×”×™× ×“×•×•×§× ×”×¢×™×¨ ×¢× ×ž×¡×¤×¨ ×”×‘×ª×™× ×”×›×™ גדול ב××™, רחוק ממרכזי התיירי×, ו××– הצצה ×œ×¦×™×œ×•× ×‘×›× ×¡×™×ª קילכומן (Kilchoman). ×”×§×¤× ×• למעשה ×ת לוך ××™× ×“×ל (Loch Indaal) ×•×”×ž×©×›× ×• להקיף ×ת חצי ×”××™ ×¦×¤×•× ×” לו וחזרה לפורט ש×רלוט, וכ×שר הרעב כבר הציק ×—×–×¨× ×• לבו×ומור (Bowmore) ×©× ×¤×™×¡×¤×¡×ª×™ קשת ×ž×’× ×™×‘×” מעל ב×ומור בשקיעה, ועל ×רוחת הערב ב"×¤×•× ×“×§ × ×ž×œ בו×ומור" כבר מסופר ×צל ×’×™× . ×”×ª×œ×”×‘× ×• ממבחר ×”×•×™×¡×§×™× ×©×¢×œ המדפי×, ×—×œ×§× ×ž×”×“×•×¨×•×ª ממוספרות של מ×ות בודדות חתומות ×ישית ×‘× ×•×ª עשרות ×œ× ×ž×¢×˜×•×ª של ×©× ×™× ×ž×”××™ ×•×’× ×ž×ž×™×™× ×œ×× ×“ (×©×”×™× ×’× ××™…). ×”×ž×—×™×¨×™× × ×¨×ו ×œ× ×• מ×וד ×¡×‘×™×¨×™× ×œ×ž××œ×˜×™× ×”× ×“×™×¨×™× ×•×’× ×”×¨×’×™×œ×™× ×›×™ ×× ×—× ×• ×¨×’×™×œ×™× ×œ×ž×—×™×¨×™ ישר×ל. מ××œ×˜×™× ×‘4-5 פ××•× ×“ ×œ×ž× ×” הסתברו בדיעבד כמחיר ×œ× ×–×•×œ לעומת מקומות ×חריׅ בין הש×ר גיליתי ש×רדבג 1977
בסוף ×”×רוחה ×’×™× ×’× ×¨××” חובה ×œ×§× ×•×ª ×©× ×›×•×¡ ר××©×•× ×” ל×וסף. כבר ×—×•×“×©×™× ×©×× ×™ רציתי ×œ×§× ×•×ª לי סט כוסות ר×וי לויסקי, וכשכבר החלטתי להזמין ×ž×’×œ× ×§×™×™×¨×Ÿ ×ת הכוס המפורסמת שלה×, ×בל למרות המחיר הזול ×œ×”×¤×œ×™× ×©×œ סט 12 כוסות (לי ולחברי×), המשלוחה עלה כפול ממחיר הסחורה עצמה ×•×•×™×ª×¨× ×• על העסק. בדיעבד ×”×™×” רעיון ×œ× ×¨×¢ לחכות, ×›×™ ×§× ×™× ×• טיפין טיפין סט יפה ×‘× ×•×™ מכוס ×©×•× ×” מכל מזקקה, ו××¨×’× ×ª×™ סט ×’× ×œ×©×™. ×›×•×œ× ×©×ž×—×™× 🙂
×ת ×”×›× ×¡×™×” בב×ומור ×œ× ×™×¦× ×œ× ×• ×œ×¦×œ× ×ו לר×ות ×ž×‘×¤× ×™×, ×בל שווה ביקור – ×”×™× ×‘× ×•×™×” בעיגול רחב (כדי שלשטן ×œ× ×ª×”×™×” ×¤×™× ×” ×œ×”×ª×—×‘× ×‘×”) ×‘×ž×§×•× ×‘×ž×‘× ×” הצר וה×רוך הרגיל. העיירה ×”×™× ×œ×ž×¢×©×” "בירת" ×”××™, ×©× ×‘×™×ª הספר, לשכת המידע לתיירי×, הסופרמ×רקט, הרבה ×—× ×•×™×•×ª ××ž× ×™× ×•×›×œ מה שצריך. ×’× ×ª×—× ×ª הדלק ×”×›×™ זולה של ×”××™ (×•×’× ×”×™× ×œ× ×–×•×œ×”) × ×ž×¦×ת ש×, ×בל ×ל תחפשו ×©×œ×˜×™× ×’×“×•×œ×™× ×•×¡×›×›×”, מדובר במש×בה בודדת על המדרכה מחוץ ל×חת מהמכולות. ××™ קטן, ××ž×¨× ×•? ×’× ×”×™×œ×“×™× ×©×’×¨×™× ×¢×œ ×’'ורה ב××™× ×œ×¤×” כל ×™×•× ×‘×וטובוס ומעבורת ללמוד.
ולסיכו×, שכחתי לציין ×ת הדר××ž×™× ×©×©×ª×™× ×• ×תמול, ××– ×”× ×” ×”× ×•×× ×™ מוסיף ×ת של ×”×™×•× ×‘×“×¨×š, ×–×” חלק ×ž×”×¢× ×™×Ÿ הרי. ××– ×›×›×” –
בערב הר×שון בפ×ב, ×¢× ×¤×” שרוף מ×וכל הודי, לקחתי ×ת ×”PC5 – זיקוק מעושן במיוחד וב×ופן ×™×•×¦× ×“×•×¤×Ÿ של ברוכל×די לזכר מזקקת פורט ש×רלוט , ושעליו כתבתי בעבר . מ××– ×©×™×¦× ×¢×‘×¨×” כמעט ×©× ×” ו×כן ×œ×¤× ×™ חודש ביקבקו ×ת PC6 (שש ×©× ×™×, דה!) ×בל ×ž×ž× ×• ×œ× ×™×¦× ×œ× ×• לטעו×. ×œ× ×”×ª×œ×”×‘×ª×™ ×ž×ž× ×•, ×בל בשלב ×ž×•×§×“× ×–×” של הטיול ×’× ×¢×•×“ ×œ× ×¨×©×ž×ª×™ לי פירוט על כל טעימה – טעות ×©×ª×•×§× ×” מהר בהמשך. ×× ×™ זוכר ×©×”×•× ×”×™×” פירותי, ×œ× ×ž×¢×•×©×Ÿ כמעט בכלל ×‘× ×™×’×•×“ למה שכתבו עליו, ×•×œ× ×˜×¢× ×ž×™×•×—×“ בצורה כלשהי×, ×בל ×›×מור, ×ולי חריפות ×”×וכל ההודי "גמרה" עליו. מה××— הצעיר PC4 ×ž×”×©× ×” ×©×œ×¤× ×™ ×’'×™× ×ž×רי השפיך × ×™×˜×™× ×•× ×ª×Ÿ 96, שזה ×חד ×”×¦×™×•× ×™× ×”×’×‘×•×”×™× ×‘×¡×¤×¨. למה? ×ולי ×× ×™ צריך ×œ×˜×¢×•× ×©×•×‘ ×•×œ× ×חרי ×רוחה הודית.
×’×™× ×œ×§×— בו×ומור 18 ×©× ×”. ×’× ×ž×¢×•×©×Ÿ בכבול ×•×’× ×¤×™×¨×•×ª×™ בצורה ×¢×“×™× ×”. מצ×תי בו "××¦×˜×•× ×™×•×ª" קלה כמו שהרגשתי יותר מדי ×¤×¢×ž×™× ×‘×˜×¢×™×ž×ª ×”×‘×¨×‘× ×™× ×”×’×“×•×œ×” ×©×¢×©×™× ×• ×‘×™×•× ×™. ×’×™× ×”×ª×¢×œ×” מעל ×–×” והת×הב ×‘×ž×¢×•×©× ×•×ª ×”×¢×“×™× ×” והכריז "just what the doctor ordered for the first night on Islay!" ×בל ×× ×™ מקווה ×©×¨×•×¤× ×”×¡×›×¨×ª שלו ×œ× ×§×•×¨× ×ת ×–×” 🙂
ב×רדבג ×˜×¢×ž× ×• ×©× ×™ "שלבי×" מהזיקוק של 1998. בגיל 6 ×©× ×™× ×”×•× ×‘×•×§×‘×§ ×›-"Ardbeg Very Young " בחוזק חבית ומזה כבר ×œ× ×”×™×” מה לטעו×, ×בל ×œ× ×”×¤×¡×“ גדול ממה שקר×תי למרות שג'× ×ž×רי ×“×•×•×§× × ×•×ª×Ÿ לו ציון 91. ×‘×©× ×” שעברה ×™×¦× "Still Young " בן 8 ×©× ×™× ×•×ותו ×˜×¢×ž× ×•. ×לכוהולי מ×וד ל××£ (56.2 ×חוזי×, מצריך ×˜×™×¤×•× ×ª ×ž×™× ×œ×¤×ª×™×—×”), העשן מבטיח, ויש בו מתיקות ×©×œ× ×™×“×¢×ª×™ לקשר ×ותה ××– לפרי, בדיעבד ×× ×™ ×˜×•×¢× ×©× ×¤×©×•×˜ ×ת ×˜×¢× ×”×’×¨×¢×™× ×™× ×”×ž×ª×§×ª×§×™× ×©×œ השעורה, ×˜×¢× ×ž×ª×§×ª×§ שילך ×•×™×¢×œ× ×œ×§×¨×ת הביקבוק ×›Ardbeg TEN ×‘×©× ×” הב××” (עשר ×©× ×™× ×”×¡×˜× ×“×רטי) ועוד ×ין מספיק ×¢×¥. ×’×™× ×˜×¢×Ÿ ×©×”×•× ×¤×—×•×ª מ×וזן ×•×”×•× ×›× ×¨××” צודק, ×בל ×”×•× ×‘×”×—×œ×˜ מיוחד ×‘×¤× ×™ עצמו. ×’'×™× ×ž×רי ×’× ×ž×ª×œ×”×‘ ×ž×ž× ×• מ×וד, × ×ª×Ÿ לו 93.
שלב ×’' של זיקוק 1998 בוקבק ×”×©× ×” (9 ×©× ×™×) ×‘×©× "Almost there ", ×•×”×•× ×יבד ×©× ×™ ××—×•×–×™× ×©×œ ×לכוהול למל××›×™× ×‘×©× ×” שלחלפה – 54.1% בלבד. הפרי קצת ×בד, יש יותר ×˜×¢× ×¢×¥. טיפת ×ž×™× ×›×ן הרסה ×•×œ× ×¢×–×¨×”, ×›×ילו דולל ו"התפרק" ×”×˜×¢× ×”×ž×ª×•×§ של השעורה. דקה ×חרי ×–×” ×˜×¢×ž× ×• ×ת ×רדבג 10 הרגיל (שמדולל ל43%) ×•×’×™×œ×™× ×• שפת××•× ×”×•× ×˜×•×¢× ×‘×מת מ×וד מדולל ×•×”×ª×’×¢×’×¢× ×• ×œ×˜×¢× ×©×œ חוזק החבית. בסה"×› ממש ×ž×¨×’×™×©×™× ×©×”×ולמוסט × ×ž×¦× ×ž×ž×© ב×מצע בין הסטיל ×™×× ×’ לTEN, וכיון שלמחרת ×—×–×¨× ×• ×•×§× ×™× ×• בקבוק מכל ×חד ×ž×”×©× ×™×™×, ×™×“×™×“×™× ×• יוכלו לעשות השוו××” בין חוזק חבית 8 ו9 ×©× ×™× ×•10 רגיל, וממש להבין ×ת המשמעות של ×”×”×ª×™×™×©× ×•×ª ×‘×§×•×•× ×˜×•×ª קצרות. ×× ×™ ×•×’×™× ×ž×¡×›×™×ž×™× ×ישית ש9 ×”×©× ×™× ×ž×וזן יותר מה10 בהרבה, וחבל ×× ×œ× ×™×•×¦×™×ו ×ž×ž× ×• סדרות × ×•×¡×¤×•×ª.
בערב ×œ×¤× ×™ ×•×¢× ×”×רוחה בב×ומור, ×× ×™ לקחתי ×ת ×רדבג ×וּגִידֶייל (על ×©× ××’× Uigeadail ×©×ž×ž× ×• המזקקה לוקחת ×ž×™× ×œ×ž×ש). הכבול והעץ ×”××•×¤×™×™× ×™×™×, ×בל ×ž×¨×•×›×–×™× ×§×¦×ª ×›×™ מדובר בויסקי ×œ× ×ž×“×•×œ×œ (×›× ×¨××” 9-10 ×©× ×™×, 54.2% כמו ×”"almost there" ×”× "ל). ×’'×קסון התלהב ×ž×ž× ×• בטעימה למג×זין ×•× ×ª×Ÿ לו ציון גבוה ובצדק.
×’×™× ×œ×§×— ×¢× ×”×רוחה ברוכל×די Rocks , עדין כמעט חסר עשן, מתקתק ×•×˜×¢× ×§×˜× ×˜×Ÿ בלתי × ×ª×¤×¡ כמעט של ×צטון. ×œ× ×”×ª×œ×”×‘×ª×™.
××™×¤×©×”×•× ×‘×–×ž×Ÿ העיון בתפריט המ××œ×˜×™× ×‘"ב×ומור ×”×רבור ×ין" ×”×’×¢× ×• ×œ×ž×¡×§× ×” ×©×œ× × ×¡×¤×™×§ ×œ×˜×¢×•× ×ת כל המ××œ×˜×™× ×©×× ×—× ×• ×¨×•×¦×™× ×בל ×§×‘×¢× ×• שבכל ×™×•× ×˜×™×•×œ × ×™×˜×¢× ×œ×¤×—×•×ª ×©× ×™ ×¡×™× ×’×œ×™× ×©×œ× ×”×›×¨× ×•. במשימה הזו ×”×™×” קל לעמוד בחלק מהימי×, ×•×‘×—×œ×§× × ××œ×¦× ×• ל×לתר… ×בל ×¢×ž×“× ×• בזה בכבוד 🙂 ×¤×¨×˜×™× ×‘×¤×¨×§×™× ×”×‘××™×…
