×œ×¤× ×™ ×›×©× ×” התוודעתי למועדון בויסקי הישר×לי. × ×¨×©×ž×ª×™ דרך ×”×תר ×©×œ×”× ×•×¦×™×¤×™×ª×™ לתומתי שמדובר ב×מת ×‘×¢×ž×•×ª×ª×—×•×‘×‘×™× ×›×ž×•× ×™ ×©×ž×¨×™×ž×™× ××¨×•×¢×™× ×‘×©×‘×™×œ ×”×›×™×£. בהמשך מסתבר שמדובר בעיקר בטל ×—×•×˜×™× ×¨ ועוד ××“× ×‘×©× ×™×•× ×ª×Ÿ (שכחתי ×ת ×©× ×ž×©×¤×—×ª×•) ×©×¢×•×‘×“×™× ×‘×©×‘×™×œ די××’'ו ומ××¨×’× ×™× ×ת הכל בתור עוד ערוץ שיווק. ×ין לי בעיה ×¢× ×–×” בכלל ×©×ž×©×•×•×§×™× ×œ×™ בצורה של מועדון לקוחות, ×בל למה להציג ×ת ×–×” בתור מועדון ×ž×¢×¨×™×¦×™× ×ו ×יזו ×גודה? ×œ× ×‘×¨×•×¨…
×™×•× ×ª×Ÿ מספר כבר כמה ×©× ×™× ×¢×œ ×ª×•×›× ×™×•×ª ×œ×”×‘×™× ×œ×רץ כמה חביות ליישון כדי לר×ות מה עושה ×”×וויר וה××§×œ×™× ×‘×™×©×¨×ל לויסקי המתבגר בחבית. למשל ×”×•× ×”×¢×œ×” רעיון של לתקוע כמה חביות במערה על גדות ×™× ×”×ž×œ×— (הצעתי ×ת ×”×©× "גלן-גדי" ×בל ×˜×¢× ×ª×™ שלדעתי ×”××™×™× ×’'לז יחגגו חזק מדי על החבית בכזה ××§×œ×™× ×—×. ×כן ×”×’×™×¢×” החבית הר××©×•× ×” והושמה ×חר כבוד במרתף המלון הסקוטי בטבריה. ×× ×™ בתור חבר המועדון ×œ× ×©×ž×¢×ª×™ על כך מר×ש ×•×’× ×œ× ×”×•×–×ž× ×ª×™ לטקס. מדובר ×גב בחבית בת ×©× ×ª×™×™× ×ž×ž×–×§×§×ª ×”××™ ×ר×ן, מזקקה שעוד ×œ× ×™×¦× ×œ×™ ×œ×˜×¢×•× ×ž×ž× ×”. ×”×™× ×“×™ חדשה, בת 10-11 ×©× ×” ×× ×× ×™ זוכר, וכל מה שר×יתי ×™×•×¦× ×ž×ž× ×” (על מדפי ×‘×¨×™× ×‘×¡×§×•×˜×œ× ×’) ×”×™×” 10 ×©× ×™× ×‘8 ×¤×™× ×™×©×™× ×©×•× ×™×. ×¤×™× ×™×© ×–×” דבר שעושה טוב לויסקי ×‘×ž×§×¨×™× × ×“×™×¨×™× ×‘×œ×‘×“ (למשל חלק מהסדרה של ×’×œ× ×ž×•×¨× ×’'×™), ובחלק ×ž×”×ž×§×¨×™× ×ž×ž×© הורס ×ותו. לצערי גיליתי שה××•×¤× ×” המוזרה הזו הולכת מ×וד רחוק ×¢× ×•×™×¡×§×™ מיושן בחביות בירה, ×ו ×’×œ× ×¤×™×“×™×š "ק×ורן" מספיי שמיושן בחבית מ×יילה (התוצ××” ×œ× ×ž×“×”×™×ž×”) ×בל לרוב מדובר מיין.
×•× ×’×™×“ ×©×”×™×™×ª× ×¦×¨×™×›×™× ×œ×‘×—×•×¨ חבית יין ישר×לי ×œ×¡×™×™× ×‘×” ויסקי, מה ×”×™×™×ª× ×‘×•×—×¨×™×? ×ממ… חביות "קצרין" משובח? ×ולי ×•×™×•× ×™×” עדין של ×מפורה? ×ולי ×§×‘×¨× ×” ×¤×œ×¦× ×™ של ש×טו גולן ×ו ×§×¨×™× ×™×ן עשיר ופירותי ×•×ž×’× ×™×‘ של ויתקין?
×ו ×©×ž× ×›×¨×ž×œ מזרחי?
מרגע שקר×תי ×ת ×–×” ×יבדתי ×ת כל הרספקט שהיה לי לג'×™× ×ž×§×™×•×ן.
פינישים סקוטיים – ה- Ale cask של גראנט'ס נחמד מאוד בשביל ויסקי פשוט ויומיומי (והגראנט'ס היחיד שאני מסוגל לשתות בלי לסבול).
אתה רוצה פינישים הזויים, לך על אייסוויין פיניש (קנדה), סוטרן פיניש ועוד…
ולגבי כרמל – תשמע, זה בהחלט לא היקב מספר אחד אצלי ברשימה, אבל יש להם דברים לא רעים. למשל הקריניאן, שאמנם פחות מוצלח מויתקין אבל לא רע בפני עצמו, כנ"ל סוביניון בלאן רמת ערד, הפטיט סירה האזורית, גוורץ כרם שעל ועוד.
לפחות בידיעה הם טוענים שהם בחרו חבית איכותית. לא מן הנמנע שזו הצהרה שיווקית ריקה מתוכן, אבל גם יתכן ובחרו חבית משומשת למשל של הלימיטד אדישן או של אחד הקברנה המפורסמים.
שעל, פטי סירה ואחרים הם יצירות של (טרטטטטטם!) אסף פז. כל מה שטוב בסדרה האזורית כמעט זה שלו. האיש הרי מבריק. לגבי הקרינין הרגיל של כרמל, שנים לא טעמתי אותו. עכשיו שיש בשוק הישראלי קריניאן טוב של ויתקין אפשר לעשות טעימת רוחב ולהבין מה טובו הקריניאנים של ויתקין על פני כרמל, לטרון ואחרים.
לטרון?? טעימת של רוחב של לטרון?? איזה מקרר יין נפל על אמא'שך?
ואכן – הכבוד האחרון שהיה למיסטר מקיואן הלך לאיבוד בלינק הזה.
כנראה ויש סיבה לזה שפספסתי את הידיעה הזו.