×תמול בערב ×”×™×” ×ירוע טעימת יין בדרך היין, ×¨×¢× × ×”. ×ין מצב ש×× ×™ יודע לתת ביקורות יפות כמו של לי×ור ××– ×× ×™ ×× ×™×— למקלדת שלו להתבט×. ×× ×™ ×זכיר רק ב×יבחת ×צבע ×ת ×”×‘×§×‘×•×§×™× ×©×ž×©×›×• ×ת תשומת ליבי לטוב ולרע:
- יר×ון, ×©×ž×©×ª× ×” קצת כל ×©× ×”, ××– ××™ ×פשר ×œ×§× ×•×ª על ×‘×œ×™×™× ×“, ×בל 2003 מצוין. צריך לחזור ×חורה ×•×œ×˜×¢×•× ×©×•×‘ ×©× ×™× ×§×•×“×ž×•×ª ולהבין ×ת היקב ×”×–×” יותר.
- סוסון ×™× – (הביקורת × ×•×¡×—×” מחדש) ×–×ב ×“×•× ×™×” ×”×‘×™× ×˜×¢×™×ž×” מחלק מהמגוון הקטן ×בל ×”×יכותי שלו. ×הבתי ×ת ×”×’×ודי (×§×¨×™× ×ן ×בל ×‘×ž×™× ×•×Ÿ יותר שפוי והרבה יותר ×ž×¢× ×™×™×Ÿ), הטייק2 ×•×”×œ× ×•×Ÿ (×–×™× ×¤× ×“×œ ישר×לי הרבה פחות ×גרסיבי ×ž×”×§×œ×™×¤×•×¨× ×™, ממש ×¢× ×‘ ×©×•× ×”!).
למרות ×–×ת, ×חד ×ž×”× ×”×¤×ª×™×¢ ×ותי (×•×œ× ×œ×˜×•×‘×”) ×¢× ×פטרטייסט חזק ×•×©×•× ×” של מיץ פירות ×œ× ×˜×‘×¢×™. ×× ×™ ×והב ×™×™× ×•×ª ×¢×•×œ× ×—×“×© ×¢× ×¤×™×¨×•×ª×™×•×ª, ×בל ×–×” הרגיש ×›×ילו ערבבו לי שקית טרופית ×‘×˜×¢× ×¡×’×•×œ לתוך היין, מ×ד מוזר, ×בל ×”×›×™ מוזר מצידי ששכחתי לכתוב לי בדף ההערות ××™×–×” בקבוק ×–×” ×”×™×” – ×”×•× ×œ× ×”×™×” רע, ×”×•× ×¤×©×•×˜ ×”×™×” ×›"×› מוזר לי שקשה לי להגדיר ×ותו בדיוק כיין. במקרה ×חר ×× ×™ זוכר שהיה עוד יקב בוטיק ×©×œ× ×–×•×›×¨ ×ת שמו שטעמתי ×œ×¤× ×™ ×©× ×” והרגשתי ×›×ילו שפכו ×¤× ×™×ž×” רדבול שבתורו מזכיר לי × ×•×¡×™×“×§×¡, ×חד ×ž×”×¡×™×¨×•×¤×™× ×”×ž×‘×—×™×œ×™× ×©×“×•×§×˜×•×¨ קפלן ×”×™×” × ×•×ª×Ÿ לי בגיל הגן כשהייתי חולה. ×–×ב ×“×•× ×™×” ידוע בתור ×™×™× ×Ÿ הרפתקן ומקורי, ×× ×™ עוד רחוק מלקבוע דיעה על היקב ×”×–×” ×œ×¤× ×™ ×©× ×™×¡×™×ª×™ ×ž×ž× ×• עוד. - דלתון × ×ª× ×• לי ×œ×˜×¢×•× ×ת ×”×›× ×¢×Ÿ שלה×, זול וטעי×, × ×§×•×“×”, ×ין מה להכביר מילי×, לקחתי כמה ×‘×§×‘×•×§×™× ×‘×œ×™ לחשוב פעמיי×. ×ž×¢× ×™×™×Ÿ מ×ד ×”×™×” השיר××– רזרב ×בל במחיר 125 ש"×— לבקבוק ×”× ×™×›×•×œ×™× ×œ×§×¤×•×¥. 50 ש"×— פחות והייתי ×§×•× ×” ×©× ×™×™×.
- ססלוב, ×©×¢×™×¦×‘× ×• ×ותי מ×וד בטעימה ×”×—×•×‘×‘× ×™×ª והקצת ×§×ž×¦× ×™×ª ×©×œ×”× ×‘×™×§×‘ בעבר, × ×ª× ×• ×œ×˜×¢×•× ×’× ×”×¤×¢× ×ž×ž×’×•×•×Ÿ ×ž×¦×•×ž×¦× ×™×—×¡×™×ª מהתוצרת. הגעתי ××œ×™×”× ×œ×§×¨×ת הסוף ורק ×›×™ ×”×—×‘×¨×™× ×“×—×¤×• ×ותי ×œ× ×¡×•×ª ×ת ×”×œ×‘× ×™× ×©×œ×”×. ×œ×‘× ×™× ×œ× ×¢×•×©×™× ×œ×™ ×ת ×–×” ו×ין לי הסבר למה. ×”× ×›×ž×¢×˜ תמיד ×—×ž×¦×ž×¦×™× ×ž×›×¤×™ ש×× ×™ ×והב, למרות ×©×”× ×™×•-×–×™×œ× ×“ ×”×™×” ×œ× ×¨×¢, ×בל ×œ× ×©×™× ×” ×ת דעתי על ×œ×‘× ×™×. לקחתי לעומת ×–×ת הביתה יסמין ×חד, ×’×‘×•×¨×¦×˜×¨×ž×™× ×¨ ממותק עד כדי ×§×™× ×•×—, ×פילו ממותק מדי, ×בל ×× ×™ מכיר ×ת קהל ×”×—×‘×¨×™× ×©×œ×™, ויש לבקבוק ×›×–×” ×ž×§×•× ×‘××™×¨×•×¢×™× ×ž×¡×•×™×ž×™×.
- עשיתי ×’× ×”×™×›×¨×•×ª ×¢× ×›×¨×ž×™ יוסף בר×בדו. יקב צעיר ×“× ×“×© ×¢× ×™×“×¢ ותיק. ×יפה ×”× ×”×™×• עד עכשיו? ×œ× ×”×‘× ×ª×™. גידלו ×›×¨×ž×™× ×‘×©×‘×™×œ ××—×¨×™× ×בל ×œ× ×¢×©×• יין בעצמ×. שויין. טוב שהתחילו ×בל ממה-מיה, כל בקבוק 120 ש"×— ו×ין סדרה × ×ž×•×›×”. הק"ס 2004 ×©×œ×”× ×”×™×” ×˜×¢×™× ×בל יקר כמו ×©×¦×™×™× ×ª×™, ×בל הפילו ×ותי (ו×ת רוב הטועמי×) לרצפה ×¢× ×”×§"ס 2005. יין שעוד ×œ× ×‘×•×§×‘×§ וכבר ×˜×•×¢× ×¢×’×•×œ ובשל ×›×ילו ×”×•× ×‘×Ÿ 4-5, ×˜×¢×™× ×™×•×ª×¨ מכל יין ×חר בטעימה, ועוד ×œ× ×‘×¨×•×¨ מתי יבוקבק, כמה יעלה, וכמה עוד ישתפר ×× ×”×•× ×˜×•×¢× ×›×š ×חרי שכרגע ×™×¦× ×ž×”×—×‘×™×•×ª. ×× ×™ במתח. מה שבטוח ×–×” שזה דפק ×œ×”× ×‘×•×•×“××™ ×ת המכירות של ×”2004, ×›×™ ×חרי ש×תה ×˜×•×¢× ×ת החדש, ×תה ×œ× × ×•×’×¢ בישן, ובטח ×©×œ× ×‘120 לבקבוק.
- מרגלית ×’× ×™×¦× ×œ×™ סוף סוף ×œ×˜×¢×•× ×œ×¨××©×•× ×”. ×”×ž×—×™×¨×™× ×¢×•×¦×¨×™ × ×©×™×ž×” כרגיל, והכי ×ž×¢× ×™×™×Ÿ ×ž×›×•×œ× ×”×™×” ×”×× ×™×’×ž×” 2005 שעוד ×œ× ×‘×•×§×‘×§ ו×ין עליו מחיר (×בל ×פשר ×œ× ×—×© ×©×œ× ×–×•×œ). ×× ×™ מחכה ×בל ×œ× ×‘× ×©×™×ž×” עצורה.
- ×¨×§× ×טי שיר××– רזרב ×”×™×” מספיק ×˜×¢×™× ×›×“×™ ×œ× ×¦×œ ×ת ×”×”× ×—×” של ערב הטעימות ולקחת בקבוק הבייתה, ×בל ×‘×ž×—×™×¨×™× ×”×¨×’×™×œ×™× ×™×© ×œ× ×ž×¢×˜ שיר××–×™× ×וסטר××œ×™×™× ×©×”×™×™×ª×™ מעדיף (למרות ×©×’× ×”×ž×—×™×¨×™× ×©×œ×”× ×‘×רץ ×ž×˜×¤×¡×™× ×‘×—×•×¡×¨ פרופורציה ב×רץ ל××—×¨×•× ×”). הברברה ×”×™×” × ×—×ž×“ ×•×œ× ×ž×ª×™×™×ž×¨, ועלה רק 40 ש"×— ×חרי ×”× ×—×” ××– לקחתי ×©× ×™×™×. ×–×” ×חד ×”×™×™× ×•×ª ×”×™×—×™×“×™× ×©×× ×™ ושי ×”×™×™× ×• ×—×œ×•×§×™× ×¢×œ×™×”× – ×”×•× × ×¤× ×£ ×ת הברברה והעדיף ×“×•×•×§× ×ת ×”×§×‘×¨× ×”.
- עגור "קס×" ×”×™×” ×ž×¢× ×™×™×Ÿ, ×–×ב ×“×•× ×™×” שהתחיל ×©× ×ž×ª×¤×¨×¢ הרבה יותר ×¢× ×”×¡×•×¡×•× ×™× ×©×œ×• ו×ילו ×”× ×¢×•×©×™× ×ž×©×”×• יותר ×©×ž×¨× ×™ ×בל בכלל ×œ× ×¨×¢. עגול ופירותי, די ×¢×•×œ× ×—×“×© וקולע לטעמי. ×’× ×ž×ž× ×• ×ספתי ×©× ×™×™× ×”×‘×™×ª×”.
- לבסוף תשבי ×סטייט מרלו, למרות מחיר של 70 ש"×— ×œ×¤× ×™ ×”× ×—×”. לקחתי ×חד הביתה ×›×™ ×”×•× ×”×™×” × ×—×ž×“ מ×וד, ×בל רק בגלל ×”×”× ×—×”, ×חרת ×œ× ×”×™×™×ª×™ ×§×•× ×” ×”×מת.
מלבד היין היתה מוזיקה בבחירה מוזרה והיה ב×ופן מפתיע ×œ× ×¦×¤×•×£ מדי, ממש × ×—×ž×“. גיליתי ×’× ×©× ×™ ×–× ×™ ×–×™×™×ª×™× ××™×˜×œ×§×™×™× ×—×“×©×™× ×‘×“×•×›×Ÿ שמן של משפחת הלפרן ממשק מולר (שדה יעקב בעמק יזרע×ל ×× ×× ×™ ×œ× ×˜×•×¢×”). ×חרי שגיליתי ×ת הפקו×ל המתקתק ×•×”×ž× ×–× ×™×œ×• ×”"עשבי" ×‘×©× ×” שעברה, × ×”× ×™×™×ª×™ לגלות ×חד עוד יותר מתוק וממש פירותי ×‘×©× ×œ×¦'×™× ×• ועוד ×חד פחות מתוק ×בל עדיין מ×ד חלק ×•×œ× ×גרסיבי ×‘×©× ×¤×¨× ×˜×•×™×•. בהכירי ×©×‘× ×™ משפחתי ××•×”×‘×™× ×œ×‘×©×œ ×¢× ×¡×•×¨×™ ×בל לתבל ×¡×œ×˜×™× ×¢× ×©×ž× ×™× ×ž×ª×•×§×™× ×§× ×™×ª×™ ×œ×”× ×§×¦×ª ×ž×ª× ×”…
××” כן. ×§× ×™×ª×™ ×•×§× ×™×ª×™ וכרגיל ×ין סוף. פן ×’'ילט ×¤×¢× ×”×ª×•×•×›×— ×‘×ª×•×›× ×™×ª הרדיו שלו ×¢× ×ž×זין שטען בלהט שהזמן ×”×›×™ × ×›×•×Ÿ להחליט ×× ×¨×•×¦×™× ×œ×”×¨×—×™×‘ ×ת המשפחה ולעשות עוד ×™×œ×“×™× ×–×” בזמן ×©×¢×•×©×™× ×הבה ×¢× ×”×ישה. ×œ×§× ×•×ª יין ×חרי טעימה כזו ×–×” מ×ד דומה – המוח מסוחרר ×חרי שטעמת כמות של ×©× ×™ ×‘×§×‘×•×§×™× ×‘×ž× ×•×ª ×§×˜× ×•×ª. כמה ×©×œ× ×™×¨×§×ª×™ ושפכתי, ×”×™×” לי ×›×™×£ בר×ש מ×ד. ×חרי שלוש שעות של טעימה התייצבתי ×¢× ×“×£ הערות ×œ× ×ž×œ× ×•×–×›×¨×•×Ÿ ×œ× ×¢×•×‘×“ (×× ×™ עדיין ×œ× ×‘×˜×•×— ×©×œ× ×§× ×™×ª×™ בטעות ×ת הטרופית הסגולה של סוסון ×™×!). ×”×”× ×—×” היתה 20% על שישיה, ×ת המכסה הזו עברתי ×¢× ×©×™ בקלות, ×”×¤×§×“× ×• ערימת פתקי זיכוי בידי המוכר, (10 ש"×— כפול 6), ×”×–×ž× ×• ביחד 24 ×‘×§×‘×•×§×™× ×©×™×”×™×” "עגול ובזול", הוספתי 10 ליטר שמן זית שהסתבר כלו יקר בכלל, וגיהצתי ×œ× ×¤×—×•×ª מ1491 ש"×—. ×’× ×× ×›×—×¦×™ מזה ×–×” של שי, זו ×חת ×”×§× ×™×•×ª ×”×›×™ יקרות של ×לכוהול שביצעתי 🙂
×חרי כן רציתי להפיג ×ת השכרון ב×רוחת ערב, ×בל מסתבר ×©×¨×¢× × ×” הלכה לישון. רבע שעה של ×—×™×¤×•×©×™× ×¨×’×œ×™×™× ×•×”×¦×œ×—×ª×™ לתפוס שיפודיה ×חת בודדה דקות ×œ×¤× ×™ סגירה. עוד כמה דקות הליכה בקור של חצות וחזרתי הביתה. ×œ×§×•× ×”×™×•× ×‘×‘×•×§×¨ להעביר ×ת ×”×וטו טסט כבר ×œ× ×”×¦×œ×—×ª×™ (×œ× ×ž×¤×ª×™×¢), ומחר שי מ×רגן טעימת ×™×™× ×•×ª ×˜×•×¡×§× ×™×™×, ×יפה יפסק הטירוף? 🙂 ×”×¡×›× ×” הגדולה ×”×™× ×©×× ×™ הולך עכשיו לטיב ×˜×¢× ×œ×§× ×•×ª קצת ×וכל לשבת ו×× ×™ יודע ש×× ×™ ××”×™×” בצרה כש×עבור ליד מחלקת היין. ×’'יל ××§× ×™×Ÿ ×”×•× ×”×™×™× ×Ÿ, מכיר ×ותו עוד מעבודתו הקודמת במרתף של ×¨×•×–× ×¨, ×”×•× ×œ× ×–×•×›×¨ ×ת ×”×©× ×©×œ×™ ×בל ×ת ×”×˜×¢× ×©×œ×™ ×”×•× ×›×‘×¨ מכיר במדויק ושולח ×ותי ×œ×‘×§×‘×•×§×™× ×—×“×©×™× ×•×ª×ž×™×“ קולע. ×–×” ×œ× ×¢×¡×§ ×›×›×”!
×™×ללה. × ×ª×—×™×œ ×ת היו×. מקלחת ו××—"×› דייט ×רוחת ערב. כן כן, ×›×›×” מתחיל ×™×•× ×©×™×©×™ 🙂
אחלה רשמים, מסכים עם רובם. תודה על הפרגון. אכן רעננה הולכת לישון! מאזור הייטק כזה בומבסטי ציפיתי לחיי לילה סוערים בחמישי בערב. באתי מצוייד עם ספר מהלימודים ותכננתי לשבת בבית קפה עד חצות (הפסקתי לשתות בתשע-תשע וחצי) כדי להכין את הגוף לנהיגה כמו שצריך. ב'ארומה' בקניון שילמתי 10 שקל על מים חמים בכוס מאג כמו שיש לי בבית ותיון ויסוצקי כמו שיש לי בבית, ואז הם סגרו בעשר וחצי. הסתובבתי בחוץ כמו איזה הומלס ובסוף המצאי היחיד במרחק כמה דקות הליכה טובות בקור הייתה איזו מסעדה סינית כשרה, עם שלושה שולחנות גדולים של דתיים, שם ישבתי על איזה מרק.
רקנאטי ברברה 2004 לדעתי הוא אחד היינות הטובים ביותר ששתיתי בשנה האחרונה, במיוחד גם בטווח של מתחת לשישים שקל, אבל אם חבר שלך אהב את הק"ס מסדרת רקנאטי, תן לו לנסות מהק"ס רזרב. הקצבתי לעצמי לקנות בקבוק אחד והברברה שלה רקנאטי מאוד קרץ לי, אבל בסוף טוליפ נצחו כי את רקנאטי שתיתי לא מזמן ורציתי לגוון. הטוליפ כנראה יפתח הערב.
השיראז רזרב אכן מצויין (רקנאטי), ואם הייתי קונה בקבוק בתקציב הזה הוא היה לוקח כנראה. השיראז רזרב של דלתון היה מוצלח לדעתי, ועל הדף שחילקו המחיר שננקב היה 53 ש"ח, אבל מסתבר שהמחיר הוא 120 ומשהו, וכמו שאמרת – קפצו קצת גבוה. אני מניח שהם לוקחים מחירים כאלה כי יש מי שמוכן לשלם, אז לבריאות. דווקא זה היה התכנון המקורי שלי.
אני כנראה היחיד שאהב יותר את המרלו של המרגלית מאשר את האניגמה המהולל. מה חשבת על 'אליעד'?
בימים הקרובים אעלה רשימות יותר מפורטות. שבת שלום בנתיים. אגב, מה צריך לעשות כדי שהתצוגה המקדימה פה תעבוד לי?
צריך ללחוץ על כפתור "הצגה מקדימה" שמעל תיבת התגובות 🙂
אליעד זה נשמע כמו שאטו גולן אם אני לא טועה? ליקב הזה קצת חסר לי רספקט. ביקרתי שם, המקום מדהים ומושקע, כראוי למקום שנבנה בשביל הכיף והאגו של הגביר שבנה אותו, ולא בשביל לעשות באמת כסף. ביקרתי במקום ולגמרי במקרה יש לי ידידה שגרה במושב ועבדה שם קצת אז קיבלנו יחס יותר מלכותיף אחרי שעזבו שם כמה מהטועמים האחרים קיבלנו בצד גבינות חו"ל מצוינות ואת שארית בקבוק הטעימות לגמור לבד און דה האוס. עם אירוח כזה נדיב היה לי שווה לקנות בקבוק ק"ס ב130 ש"ח, שבכל יום אחר בשנה לא הייתי שם עליו יותר מ50-60 ש"ח. לא טרחתי לטעום מה נשתנה הפעם, כי אצלי בראש הוא כבר סווג כיין יקר ורחוק מלהיות משתלם.
ברברה אכן חביב ביותר, ואני שמח שקניתי. לא מהלל אותו בתור הטוב ביותר השנה כמוך (ונראה שאתה שותה יותר ממני) אבל בהחלט איכות/עלות ביחס לא רע. הפתעה מיקב שתמחר את עצמו בוטיקי למדי עד לא מזמן.
ולבסוף לגבי רעננה והייטק – אולי יש שם כמה חברות, אבל גם במת"ם, תפן
הר חוצבים, מלחה ומקומות אחרים אין מסעדות עד אחרי חצות, זה פיקציה שקורה רק במקרה בהרצליה פיתוח וחלקית ברמת החי"ל. רעננה היא עיר שינה, נקודה :-/
לגבי רעננה והיי-טק, בגלל שגיאוגרפית היא יותר קרובה להרצליה פיתוח מאשר למת"ם ולתפן, ציפיתי שגם חיי הלילה יהיו בהתאם…
לגבי ההגדרה של הברברה כיין הטוב של השנה, התכוונתי יותר לכיוון הסיווג של 60 ש"ח ומטה. הוא לא מצטיין במורכבות יתרה, אבל פשוט שתיה מהנה, נעימה ונגישה לכל אחד, ומלווה טוב אוכל.
אתמול ישבתי ובירברתי קצת עם היינן שלי ג'יל, ואני גאה לספר שהוא הסכים למדי עם 85% מהמסקנות שלי מהטעימה. בלי הרבה התפלצנות, אני חושב שאני מתחיל להבין משהו ביין…
תרשה לי להציע, ככה למען המקצועיות ו"הטעם הטוב" שתקח איתך לטעימות פנקס קטן ועט לרשום את הפרטים… ואם זה לא מתאים לך אז לפחות תוודא את הפרטים החסרים עם היקב בשיחת טלפון או EMAIL (אתה מציין בעצמך שאינךזוכר את שם היין…)
בכל אופן: לסוסון ים אין יין שהוא 95% קריניאן. היינות שטעמת , ושאותם אכן זכרת הם: גאודי, TAKE II, ולנון. כנראה ש"יין הטרופית" היה של יקב אחר…
טעויות קורות… שום אסון לא קרה… סתם למען ההגינות…
זאב, התנצלויותי. זה באמת לא לגמרי הוגן מצדי לזרוק את הביקורת ככה בחצי פרטים ובלי בדיקה חוזרת. הייתה לי רשימה אבל דווקא את הפרט הקטן והמעניין (לרעה מבחינתי) שכחתי לרשום. יתוקן במורד הדרך כשאטעם את הבקבוקים שלך שקניתי. בינתיים קריאה חוזרת של הביקורת שלי גרמה לי לנסח מחדש את הדברים. אני לא יודע מאיפה בא הנתון של 95% קריניאן, אולי שמעתי לא נכון. ככל שאני משחזר אולי זה היה הגאודי באמת?
מצד שני אני לא מתיימר למקצועיות כאן בשום מקום, והמעט קוראי הקבועים יודעים שאני חובב אבל לא יותר מזה. גם הבלוג הזה לא מתיימר לייצג שום דבר בעל שום הסמכה…
הפתרון ברור. צריך לפתוח, לשתות ולפרסם תיקון 🙂
רשמי טעימה שלי מההפנינג של גאודי, טייק טו ופליני
דבר ראשון – אני חייב לציין שמאוד התרשמתי מהסיקור של הטעימה הזאת. אני חושב שהיא מאוד ממצה.
מבחינת הברברה, זה אולי רק אני, אבל אני לא אוהב את הענב הזה במיוחד. החמצמצות הטבעית שלו לא מסתדרת לי בחיך. חסר לי גוף רציני יותר של קברנה, טמפרניו או סירה.
לגבי "סוסון ים", אני חייב לומר שבהחלט הוא אחד היקבים החשובים והטובים שיצאו בעשור האחרון, ועד היום לא היתה לי אף נפילה איתו. לא כל היינות שם "גדולים", אבל כולם טעימים מאוד, ונראה שמר דוניה הולך בדרך הנכונה. לצערי, הדבר היחיד שמעיק עליי הוא עניין התמחור, שעלה בארץ בטירוף בשנים האחרונות. וזה נכון לגבי רוב היקבים. ישנם יינות לא מעטים שפשוט לא שווים את הכסף, ושבאותו המחיר אני יכול למצוא יינות טובים בהרבה בחו"ל.
אני מאוד שמח שתודעת היין בארץ עלתה, אבל כדי להמשיך המגמה הזו, צריך להראות לכולם שיין טוב לא דורש משכנתה. בספרד, אוסטרליה וגם בגרמניה אפשר למצוא יינות מעולים במחירים הרבה יותר שפויים.
אם נחזור לטעימה שהיתה, כאמור – הברבדו הלא מבוקבק היא מצוין (אין שפק שהיה הטוב ביותר בטעימה). המרלו של מרגלית היא רגיל למדי ולא מרגש. האניגמה היא בהחלט חביב ויש לו פוטנציאל התיישנות נהדר. הדבר הטוב ביותר שיצא מהיקב הזה הוא הקברנה פרנק שלהם מהשנה שעברה. לצערי הבקבוקים נחטפו מהמדף לפני שהספקתי לקנות כמות מספקת מהיין הזה.
ססלוב ירדו די רציני מבחינת האיכות שלהם בשנים האחרונות, וחבל. כי הם התחילו ברגל ימין. הניו זילנד שלהם, לעומת זאת, היה ממש חביב וקליל, ונהניתי ממנו.
התופעה המוזרה ביותר שלא ציינת, עירא, אולי בגלל ששכחת, אולי כי זה לא שווה הצהרות רבות, היה הסוביניון בלאן של צרעה. אף פעם לא התלהבתי יתר על מידה מהיין שלהם, אבל חוויתי תופעה מאוד מוזרה ביין הספציפי הזה. הריח שלו היה מאוד יוגורטי, מתוק, הרבה פירות. הטעם לעומת זאת, היה אנמי, כאילו אני שותה מים. אני חושב שאפשר למצות את היין הזה בלהריח ולשפוך.
יקבי רמת הגולן היו כרגיל נהדרים. גם הוויוניה, גם הק"ס וגם הפינו 2003, שעשו את העבודה.
לגבי דלתון – שוב, יש לי קצת בעיה איתם. בשנת 98 הם הוציאו סוביניון בלאן פומה מדהים, לדעתי היין הלבן הטוב ביותר שיוצר בארץ עד היום, ואני עדיין מחכה למישהו שם שיתעורר ויצליח לשחזר את זה. שום דבר בשנים האחרונות לא התקרב לזה אצלם. הק"ס 10 שנים הוא היום היין היחיד שאני יכול לומר עליו שהוא טוב, אבל כרגיל, יקר (כ-125 לבקבוק, אם אני זוכר נכון).
זהו, בערך.
אני חושב שזה די מכסה את הטעימה הזו.
העיקר שלא נפסיק להנות ממה שיש ליין להציע.
הדלתון 10 אכן היה מהפכני יחסית לשאר הסדרה שלהם, היה 124 לבקבוק במחיר מיוחד, אבל זו היתה סדרה פצפונת ונגמרה תוך שבוע מהמדפים. יש עוד כמה דלתונים לא רעים, אל תגזים.
ולגבי הס"ב של צרעה – לא טעמתי שם לבן חוץ מססלוב ניו זילנד שגם הוא לא ריגש אותי, ונדמה לי שבכלל שום דבר מצרעה. אין לי מה לומר.